人大委員長張德江訪港，警方高度保護，灣仔部分道路封閉三日，附近食肆生意預料會下跌三四成；無妄之災，食肆東主叫苦 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月18日
在街道上和一位意大利名廚相遇，他連聲「瘋狂」，說的是香港的飲食業競爭——幾乎天天有店子倒閉，但又不斷有店子新開 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月17日
有位先生到小店來訂一席「纓紅宴」。
原來他的母親最近去世了，其母生前最喜愛、常到的食肆就是小店，所以他選擇了小 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月16日
禮，可教，又不可教。年輕可教，年長了就不可教。
好像那位內地電視台攝製隊主管，人都四十歲了，怎麼教？你告訴他不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月13日
英女皇和倫敦警察廳指揮官在花園派對「真情對話」，當英女皇聽到她去年負責接待習近平的國事訪問團，英女皇衝口而出： ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月12日
很快又是休漁期。香港的海產來自不同國家，即使休漁期，倒不愁沒有海鮮可吃。
影響較明顯的是，市場上肯定少了本地撈 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月11日
友人安排，遊了一次落成不久的慈山寺。
耗時十載，花費十五億元建成的慈山寺莊嚴清靜，不帶一絲俗氣，管理井然有序。 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月10日
短短五分鐘之間，在微信上就瀏覽到三則訊息，對今天中國人的道德修養開了眼界——
看到一則公安部發布十大A級通緝犯 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月09日
這天茹素，中午到鑽石山一家素食館吃午飯，結果吃得失望。
鹵豆腐還算做得不錯，但主要那道菜就十分差勁——那是煮齋 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月07日
郎世寧是中西文化之間的奇葩。
中國近代繪畫史是由二十世紀初，徐悲鴻、林風眠那代人留學法國，將西方繪畫介紹到中國 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月06日
來華三百年，郎世寧終於回家了。
三百多年前，康熙皇帝徵求西方醫生和畫家，二十七歲，來自米蘭的耶穌會傳教士郎世寧 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月05日
朋友開茶餐室，由是深入認識好些港人的德性。
千萬不能提供免費紙巾，否則人們浪費之餘，還會隨地丟；廁所更是一塌糊 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月04日
今年是莎士比亞逝世四百周年紀念，澳門也以莎劇《仲夏夜之夢》作為藝術節的序幕。
一齣四百多年前創作的戲劇，如何在 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月03日
香港的新聞自由度不斷下跌，現在是全球排位七十六，比台灣、南韓都要低；評分機構指出，銅鑼灣書店五人被失蹤、阿里巴 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月30日
這一天，上律師樓為「暴徒」小友證婚。
初一暴動，成就了一段婚姻——小友約了親戚在旺角「飲嘢」聊天，未夠鐘，在街 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月29日
這月底，連續有兩間高級食肆關門，其一是PMQ的Vasco，其二是紅磡的岡田和生。
Vasco去過幾次，印象不錯 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月28日
每次回中山祭祖，指定動作是同時逛沙崗墟；這也許是向文化記憶的祭祀吧——在城市化的過程中，「趕墟」這種文化也正在 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月27日
乘船回中山祭祖，上了碼頭，直奔依水樓，先祭五臟廟。以前在此店吃過，印象不錯。
果然有驚喜。首先是「冧哥」煮苦瓜 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月26日
這天晚上想吃潮州菜，想起久違的順記潮州飯店。
順記和創發都在九龍城，不同之處在於，順記只開晚上，不像創發，什麼 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月25日
朋友跟美女廚神說：「你們做廚師真可憐——畫家的好畫可以拍下來，音樂家演奏了首好曲可以錄音，但廚師做了道好菜，卻 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月23日
