在加拿大溫哥華，堪稱做Contemporary cuisine的主要有三家：Published on Main ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2025年04月18日
這天在溫哥華，早上吃了哥哥弄的豆漿粢飯，吃得有點飽，午飯便想吃碗粥平衡一下，於是到列治文的銀記腸粉店去；本是廣 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2025年04月11日
近來在深圳吃得頗滿意的是位於平安金融中心的喜公館，當中一味「大紅袍花椒脆皮乳鴿」最是印象深刻──木桶裏堆滿紅彤 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2025年04月04日
到銅鑼灣一家韓國菜館吃午餐，走進店中，感覺室內裝修頗熟悉，然後發覺，這店大約兩年前光顧過了，大抵新張不久，出品 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2025年03月28日
費明杰（Ming Fay）離世，大半個月後，《紐約時報》終發了篇長文介紹其創作生涯，還附了7張照片。
遲來的致 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2025年03月21日
住台北的饞友訂了幾家難訂的餐廳，問我有沒興趣參加？想都不想，馬上上網訂房訂機票。
第一頓是作家朋友曾郁雯請的， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2025年03月14日
早幾天，忽然聽到杭州下雪了，不由心焉嚮往，巴不得馬上飛過去；只是不肯定到了杭州還有沒有雪，於是打消念頭。
西湖 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2025年03月07日
Ming Fay費明杰走了，香港留美藝術家又少一人。
1988年，我拿獎學金赴美國考察現代藝術，那時在紐約的港 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2025年02月28日
忽然想北京，於是飛去逛幾天。沒去故宮天安門、頤和園，只逛了國子監、孔廟和北海公園，卻感受到那數百年帝都的恢宏氣 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2025年02月21日
這一天，到深圳華強北買電子玩具去。順道，在蓮塘附近吃了一頓湛江雞──店子叫新高記，頗有歷史，主打湛江養了逾28 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2025年02月14日
恭祝大家新春吉祥，事事如意！
到太古城西苑酒家吃了道菜──仙鶴神針。
這道菜既好吃，背後又有故事，頗堪回味。
...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2025年02月07日
美國總統特朗普在就職典禮上說：「只有兩種性別：男性和女性。」
鐘擺盪到另一端去了。過去這些年，LGBTQ之說流 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2025年01月24日
母親邁入百歲之年，身體有點不適，飛到溫哥華探望她去。
一座熟悉之城，曾在不同地區居住過，經過時，不免有許多複疊 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2025年01月17日
最近看了柴靜一個訪談節目，頗為感慨。
訪問對象是「明星檢察官」楊斌──她在廣州當了20多年檢察官，更獲評為「年 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2025年01月10日
刻下，香港歷史博物館有個頗有意思的展覽，《萍寄金山──香港與加州華僑生活》。
去看了兩次，第二次是聽展覽策劃吳 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2025年01月03日
到東京玩了7天。因決定得倉卒，想訂高級餐廳頗有困難：譬如說，距離出發只有十天八天，三星餐廳早滿了八九成；剩下那 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年12月27日
同文梁家權買了三個粵式麵餅來淥，發覺在沸水中都不容易打得散。出產麵餅的大師姐便教導他淥麵之法──先把麵餅放在水 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年12月20日
很早就聽朋友推薦北角道生麵館，說那裏的清湯腩很不錯；後來兒子吃過了，也說好。
都是張錦祥惹的禍──在網絡上介紹 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年12月13日
在「小紅書」看到一些關於內地人在香港「蹲」的討論，忍不住回應：「全世界沒哪個地方的人有蹲的習慣，不是香港人特別 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年12月06日
兒子到柴灣一間主打牛扒的私房菜吃晚餐，回來怨聲不輟──份量太少，不夠吃，而配菜亦極平淡。
沒想到，和他同往的朋 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年11月29日
