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皇帝蟹三吃

這天到旺角辦點事,完畢,自然而然走到奶路臣街街市去。 最想吃還是皇帝蟹。見了海鮮達人培仔,便問他價錢若何?他說 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月18日

段純貞牛肉麵

去銅鑼灣吃段純貞台式牛肉麵,侍應端上麵,慣性的先舀一啖湯嘗嘗。 那是另一個時代的味道,叫做「鄉愁」。湯的味道層 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月17日

《濁水漂流》

連續看了兩套港產片:《殺出個黃昏》和《濁水漂流》,且談談後者。 以二○一二年發生於深水埗的一件事為題,反映的是 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月16日

傳媒的功能

... 道,然後回答問題。」此時此刻,選什麼新聞來討論,考驗家長的智慧。下決定之前,再看看他們要求討論得多深入。選好一 ...全文

今日信報副刊文化女播天下李家文2021年06月15日

Uncle Ray

這天,餐廳來了位出人意外的VIP: Uncle Ray。他和幾代「港台人」來吃晚飯。 見到Uncle Ray, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月15日

K11 MUSEA

... 身於一座藝術宮殿。 此時此刻,誰又能埋怨香港的大商場眼中只有錢?賺錢是道理,能回饋也是美德吧!我想這才是真正意 ...全文

今日信報副刊文化視線所及若靜2021年06月15日

過度政治化的「躺平主義」

... 兩星期應該全心玩樂。此時此刻,理應是內地青年繼續發力衝刺的絕佳時機,相信這是政府、市場、民間的一致共識。只不過 ...全文

今日信報時事評論李道2021年06月15日

反共還是反智?

靚女朋友說,有位男士約會她,她問:種咗疫苗未?男士說:你不要將種疫苗政治化。靚女說,只是從衞生角度看種疫苗,沒 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月14日

我的頌缽

... 缽的聲音,讓人停留在此時此刻,在無聲與有聲的音波起落之間去體驗,世界突然變得無限簡單,卻又清清楚楚、舒舒服服, ...全文

今日信報副刊文化故事從家開始李維榕博士2021年06月12日

不太fine的dining

讀同文談茶樓用牛肉做的點心,忽然想起一位點心老師傅提到的一點──山竹牛肉起源是,將廚房修正牛肉菜餚的「頭頭尾尾 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月11日

LucAle

第一次到LucAle摸門釘——去吃午餐,哪知他們只做晚餐。 地點,非常之偏僻,位於西營盤第三街一隱蔽的小通道內 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月10日

艱苦應奮進

繼「亞洲五十最佳餐廳」,最近又有一個評級機構公布亞洲一百五十家最佳餐廳。 對於這類評級,我一向的態度是「認真你 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月09日

「唱好昔日香港」不難 「講好中國故事」不易

... 反中民意日益高漲看,此時此刻絕非「唱好中國」的最適時機。對中國近代史大有心得的牛津大學「中國中心」(設於聖休斯 ...全文

今日信報時事評論林行止專欄林行止2021年06月08日

塗鴉工具展

有個展覽很有趣,可惜去晚了,來不及向大家推薦,到現在已結束。 叫做「塗鴉工具展」──在西環的Soho Hous ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月08日

番茄師兄

深水埗是個有趣地區,既有文青街,又有無數平民小吃,值得花點時間來探索。 這天就找到一間好吃的──番茄師兄。 主 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月07日

百車繞行總統府促全民接種疫苗

... 苗供需狀況確實緊張,此時此刻,這類的政治操作或作秀,企圖刻意煽動對立情緒,不僅造成不必要的群聚,對防疫工作也並 ...全文

今日信報兩岸消息2021年06月04日

深度短視醫生

據說土耳其開關了——港人只需持有七十二小時檢測陰性證明,旅遊土耳其就不需要隔離。 聽到消息,真想約老友L遊土耳 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月04日

【帶眼識股】聖馬力諾 發奮拚搏

... 棄投資即是放棄未來,此時此刻需要大熱的《聖馬力諾之心》。 不熟足球的朋友,聖馬力諾是歐洲稅務天堂和全世界唯一沒 ...全文

即時新聞港股直擊2021年06月03日

燒肉爐

肉兄(Antoine)經營日式燒肉有年,這天看他示範,又長了不少知識。 他用的是長方形烤爐,上面有塊厚厚、坑紋 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月03日

敬物

「人盡其才、地盡其利、物盡其用」是古人智慧,生活在華人文化中,不知不覺內化了這種價值觀。 有些東西不是不想吃, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月02日

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