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Testina

最近中環有家餐廳頗成為話題——主打的是意大利牛雜,名字叫Testina,是「頭」的意思。這叫人想起倫敦的St ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月30日

開季利疊利 一炮派9蛋

... 年齡剛好也是9歲。「此時此刻,人人都是Olivia一家的隊友。」軒達臣說。高普賽前也為Olivia悼念:「難以 ...全文

今日信報副刊文化場內場外球千仞2022年08月29日

越發

前一天晚上約了朋友,到旺角砵蘭街一家越南小店吃飯,哪知到埗看見一條小人龍,便改到附近吃雞鵝去。 成功總有他的原 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月29日

落後的港交所

微信有段帖文,說得真好:「香港可能是世界上唯一因為颱風要停止交易的金融中心。以前交易市場需要交易員到場交易,颱 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月26日

喜記路邊雞

約了朋友去砵蘭街試一家越南菜館,到埗,有條小人龍;收到朋友短訊,說要晚點到。這有點尷尬——座位那麼緊張,輪到我 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月25日

預製食品

友人從上海來,閒聊時說,現在到上海許多商場內的餐廳,吃到的很多是「預製品」,即食物預先在中央工場做好,用塑料袋 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月24日

二等顧客之言

到中菜館吃飯,有幾樣東西不大敢叫──龍蝦、大蟶子、皇帝蟹、象拔蚌。因為這幾種食材,基本上不用烹得全熟,大概九成 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月23日

此刻、放開

「我去年通過了《基本法》考試,當時計劃隨時轉工,考了好些……」在九龍某地區名校的中學老師,和部分教育界同工一樣 ...全文

今日信報副刊文化兩個墟李家文2022年08月23日

澳門有思

記不起上次去澳門是什麼時候了,一水隔天涯,真想也想不到。 今年生日,請了幾位朋友到家中,弄了個「澳門之夜」,算 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月22日

如何保存真的我

... 這種說法根本上忽略了此時此刻的「正面」優勢,在下一刻有可能轉化成「負面」劣點。再說,A君的勤奮工作對B來說可能 ...全文

今日信報時事評論政思故我在黃裕舜2022年08月22日

小薯茄有愛

生活那麼沉重,實在需要正能量。不是那種只管吃喝玩樂、港豬式的「正能量」,是能給予你力量,讓你在此時此刻的無奈與 ...全文

今日信報副刊文化視線所及畢雙雙2022年08月20日

好風景的餐廳

喜歡夕陽──白天逐漸過渡到黑夜的感覺;這時候,一杯酒、一根煙是很好的伴侶。 最近到兩個地方看日落,經驗不錯。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月19日

福利有空白

什麼是理想的社會制度?《禮記》說得好:「故人不獨親其親,不獨子其子,使老有所終,壯有所用,幼有所長,鰥、寡、孤 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月18日

騰訊盈利已見底 收入回升看經濟

... 故不要有過高的期望。此時此刻管理層可做的是聚焦提升業務效率及增加新的收入來源,其中亮點是在微信視頻號中推出信息 ...全文

今日信報理財投資信筆攻略習廣思2022年08月18日

望得高走得遠

我認識也斯是一九七四年的事了,淵源於一起編輯最後那幾期《中國學生周報》。《也斯的六〇年代》收錄的最後詩作寫於一 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月17日

《也斯的六十年代》

「……滿天的荒涼/滿地的落葉/而風踱着又踱着/發毛的太陽/在地球的那一邊/而我們/在這裏/寫着誰也不愛看的詩/ ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月16日

「安全」鵝腸

光顧一家新開潮州店子,首先要試的是滷味——這該是潮州食肆的試金石吧,於是叫了碟鵝掌併鵝腸。 滷水不見得有什麼特 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月15日

乾巴菌喜之次

又是野菌季節,幾位朋友專門來捧場兒子做的乾巴菌鹽焗雞——將乾巴菌釀在雞的皮肉之間,然後炒鹽,將雞焗熟。 其中一 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月12日

大灣區國際創科峰會拓新時代機遇

... 在搶人才。孫東認為,此時此刻,特區政府更需加大力度培養並挽留人才,並善用國際化的優勢,積極招攬海內外科研人才、 ...全文

今日信報財經新聞StartupBeat 創科鬥室2022年08月12日

自由黨勢力委靡 廢三元老求續命

... 少自由黨成員對張宇人此時此刻向三名創黨功臣開刀感到詫異。 一名與田北俊和張宇人相識多年的自由黨中人向筆者憶述, ...全文

今日信報時事評論香港脈搏余錦賢2022年08月11日

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