新聞報道，海關在機場檢獲非法進口懷疑受管制的乾魚肚及魚翅，估計市值合共約30萬元，於上水和上環拘捕兩名涉案男子 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月17日
一天之內收到兩個和犍陀羅藝術相關消息。
其一，《犍陀羅遺產》近日在北京故宮文華殿揭幕了。上網找不到展覽詳情，朋 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月16日
到元朗大棠去，不是看紅葉，而是吃雞。無論「大棠紅葉」或北京「香山紅葉」對我而言多少是笑話──那幾棵樹疏疏落落的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月15日
在大埔開業逾25年的粥麵店陳漢記因租約期滿，經營者又有倦意，將於明天結業。
每個地區，能做出名氣的食肆沒幾間， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月14日
看網友上傳一家荷蘭餐廳的照片，大為驚奇：香港竟然也有做荷蘭菜的餐廳。上次去阿姆斯特丹可是咸豐年的事了，吃過什麼 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月13日
這天早上到北角買食材，沒吃早餐，很想吃碗粥。
這年代，粥店可不好找，穩當的是，到街市的熟食中心去──總有一間在 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月10日
叔叔說，有個魚販提醒他不要多吃外來雪藏海鮮，因為那些魚從海撈上來放一次防腐劑、運輸時放一次，來到香港再放一次。 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月09日
去澳門，當然少不了吃「澳門土生菜」。
到埗那天在酒店放下行李，即到西環的「美心亨利」門前喝杯酒抽根大煙，就召車 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月08日
在淮揚曉宴吃了個豐盛晚餐，吃罷稍在附近逛逛，便馬上去葡京附近的老記吃粥麵——這無關飢飽，而是感情執着：我的澳門 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月07日
米芝蓮一星，由淮揚菜名廚周曉燕主理，位於澳門氹仔「倫敦人」之內。
非常雅致的淮揚菜。
秘醬核桃仁番茄——番茄製 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月06日
《給十九歲的我》引來廣泛討論。討論很多元化，基本上是健康的，讓大眾對紀錄片、導演和被拍對象的關係有了更深認識； ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月03日
友人設宴台北山海樓，享受了一頓豐盛晚飯：豪華拼盤、蒲瓜封、扁魚春卷、烤野生烏魚子、鹹冬瓜蒸馬友、老參酒燒紅蟳、 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月02日
... 運動及三年疫情過後，此時此刻，再說香港在經濟上的角色，作為生於英國的商人，今昔之別，自有不同看法。
他認為，開 ...全文
2023年03月01日
作家李昂有意寫本關於粵菜的書，想聽聽我的意見，約膳朧粵樓。
一直以為，因為歷史和政治原因，在台灣影響較大的是， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月01日
台北Logy，米芝蓮兩星，口碑也不錯，我卻吃得失望。
先來是一小湯匙三文魚子，下面墊了甜甜碎碎一些粉末——原來 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月28日
... 風必有因，「傳聲筒」此時此刻試探水溫，至少意味有官員正在認真地動這個念頭。聯儲局調高通脹目標若有任何「兆頭」， ...全文
今日信報理財投資投資者日記畢老林2023年02月28日
頗有驚喜的一頓──兩位在飲食學院畢業，又在英美、澳洲、日本名店（Benu、Fat Duck、Quay……）實習 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月27日
一向以做菜為樂，請客為樂。
習慣每次請客都以五人為限，加上自己，一枱六人。這天特別，五位客人當中，四位是導演； ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月24日
這天到銅鑼灣一家樓上四川菜館午膳，吃得還好，最後卻來了個反高潮——吃罷三道菜，叫個乾煸四季豆作結。店子很小，揚 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月23日
天朗氣清，陽光溫煦，到慈山寺作半天遊。
走出停車場，天高地廣，遠處海洋點綴三二島嶼，整個人都放鬆了。
抬頭，是 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月22日
