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春日江南

霎時衝動,買了張機票飛上海。 在酒店安頓下來,便到聰哥新開的聰菜館吃晚飯去。 由他發辦,食物源源而來;但我着眼 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月18日

馬英九聞訊表強烈不滿

... 前已與台斷交,但「在此時此刻發生這樣的事情,我們仍然認為極為不當,要表示強烈不滿」,已請外交部與陸委會表達政府 ...全文

今日信報兩岸消息2016年03月18日

港人港雞

內地沒有活雞輸港年多,港人只有吃港雞——沒有競爭,當然愈賣愈貴,肥了雞農,但賣雞的、買雞的都不好受。 職員向「 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月17日

肉香

懂窿路,還是有機會找到一些好食材。 這天去楊屋道街市買牛肉打邊爐,竟然在附近的小商店買到一些不常見的食材,其一 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月16日

樂意再見

這天黃昏,正惆悵到哪裏吃晚飯,忽然接到記者電話,問我對樂意扒房的看法——他們在月底休業了。 於是想到,正好,何 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月15日

《太陽的孩子Panay》

台灣電影《太陽的孩子Panay》講的是人和土地的感情。 由於水源和時代變遷,台東屬於阿美族的稻田大部分荒廢了, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月14日

暴力之源

「暴徒」小友被捕了,正保釋候審。 這天晚上和他在煊記(剛好離開他被禁足的旺角)打邊爐,了解一下他的狀況。 保釋 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月12日

你被包圍了……

假如有一個人遇上意外昏迷十年,一下子醒來會有什麼感覺呢?我想,他大抵會覺得自己變成了警匪片中的歹徒,一個人在屋 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月11日

【信報月刊】恒指在18000有強力支持

... 黃金。黃金是硬貨幣,此時此刻,大家千萬不要以商品的特性來看待黃金,也不要簡單地以中國和印度對黃金的消費性需求來 ...全文

2016年03月10日

馬草壟

那是屬於鳥和魚的——沒想到香港還有那麼原始,近乎荒涼的地方——只有草徑和魚塘,連農舍也沒有;最無拘束的是飛鳥, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月10日

春日懷石料理 小方盒大心意

一元復始,萬物充滿生氣,此時此刻日本的蔬菜及海鮮正孕育出柔和的春季味道,田舍家主廚便將一眾時令海鮮炮製出美味的 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2016年03月10日

港女當家 機會極微

... 」。這位背後的女性在此時此刻畫公仔不畫出腸地力挺CY,相信不會單是她個人的觀點。 另一全國人大常委范徐麗泰,表 ...全文

今日信報獨眼香江金針集金箴2016年03月10日

絕活

要是你去妹記吃碗魚腩粥,在不妨礙他們的情況下,不妨把廚師生滾粥的過程攝錄下來。 那是百分之百絕活——但回家千萬 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月09日

妹記生滾粥

一直聽說旺角花園街街市妹記的生滾粥不錯,但去了幾次都「摸門釘」——他們早上七時開檔,下午三時收工,不做夜市。我 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月08日

兩會亮點 擴大財赤谷經濟

... 間,積極的財政政策在此時此刻能帶來的好處,絕對是多於壞處。 無論如何,中央的財赤政策對內地,甚至是香港經濟均會 ...全文

今日信報理財投資納論神州溫天納2016年03月07日

惜食

在筲箕灣東大街一家水上人開的食肆,吃到一道有意思的菜——膏蟹炒豬腸粉。 不能說是很特別的一道菜,但喜歡的是想出 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月07日

好魚!

請幾位中菜大廚吃晚飯,吃什麼煞費思量——都是廚林高手,賣弄廚藝何異班門弄斧? 還是老老實實,將重點放在優質食材 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月05日

財富泡中尋

... 人買房的熱情,特別是此時此刻用個人住房貸款為指標去衡量中國的樓市,這會成為一些地方政府做出愚蠢舉動的理據,後果 ...全文

今日信報理財投資期權教室杜嘯鴻2016年03月04日

說牛雜

民間智慧就是物盡其用,化腐朽為神奇——將最尋常不過的食材化為美食,既惜物,又能滿足口腹之慾。 牛雜就是其一,這 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月04日

曾經輕狂中六學生杜思逸 乘風破浪 一槳成龍

... 望龍舟運動能普及化,此時此刻沒考慮過會依靠比賽為生,「內地有集團支持職業選手扒龍舟,而且龍舟比賽都有獎金,略高 ...全文

今日信報副刊文化非凡學子潘天惠2016年03月04日

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