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珍惜後生仔

... 如何定位,備受關注。此時此刻,如果要二選一,巴塞粉絲寧願留下老將蘇亞雷斯,也會捨棄29歲的基沙文。 值得一提, ...全文

今日信報副刊文化體東體西鐵拐李2020年06月18日

把世界紀錄喝下去

這天黃昏值得一記──應朋友所邀,先到他的茶室泡茶,然後到國金軒嘗李霖師傅的手勢。 在座的有普洱茶權威白水清先生 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月17日

Castellana

朋友說銅鑼灣有家主打意大利西北部皮埃蒙特(Piedmont)菜的餐廳,pasta做得挺不錯,於是便訂位去吃午餐 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月16日

大石蚌宴

賣魚朋友培仔來電:明天有一條五斤海石蚌到, 要不要給你留下來? 海石蚌魚味濃郁,不常有,五斤重那樣大,更前所未 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月15日

陳茂波料失業率或超金融海嘯最差情況

... 見15年來最高。若在此時此刻仍以不同的藉口作出各種暴力衝擊的行為,無異於直接摧毀這些中小企及打工仔的喘息空間, ...全文

即時新聞香港財經2020年06月14日

台海風高浪急 提防擦槍走火

... 天荒稱蔡英文為總統,此時此刻的軍機大動作,就不能再放在舊框架觀察。 眾所周知,台灣是中美關係其中一個核心籌碼, ...全文

今日信報時事評論社評社評2020年06月13日

和蕭生論「溝女」

在眾多網上KOL中,蕭若元先生學識淵博,分析時事不乏闊度和深度,所以加了他的patron。 但最近聽他煞有介事 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月12日

約束公權力是文明社會指標

... 龍點睛之效。恰巧地,此時此刻的美國亦是亂世,《亂世佳人》頓然成為時代犧牲品,華納媒體旗下串流平台HBO Max ...全文

今日信報時事評論社評社評2020年06月11日

祖國愛我嗎?

一艘郵輪,到達美國邁亞密時遇上疫症,全船人走光了,只剩下三百多個中國船員走不了;船員不能上岸,只有在海上飄流, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月11日

韓國瑜接受罷免 尊重人民意志不上訴
台行政院任命高雄代市長 各黨派部署補選

... 不安氛圍,韓國瑜認為此時此刻去思考跟政治相關的事都是不合理;他選擇不提出訴訟,希望這個社會的傷痕或對立可盡快敉 ...全文

今日信報兩岸消息2020年06月10日

謎一樣的行業

工作地方附近的潮州菜館終於歇業了──過去兩年間,他們的生意一直沒好過;曾經兩次重新裝飾,企圖轉型,改變客路,但 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月10日

火候和忌生

一道菜做得好不好吃,關鍵有三:選材、調味和火候。 從技術層面來說,火候最難掌握,也極重要── 再好的材料,火候 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月09日

綱領的比較

... 效果」。之後續說:「此時此刻,正在為大家演繹這首《香港命運交響曲》的指揮家,正是代表港人向北京表達意見的行政長 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2020年06月09日

名貴食材

日本友人小鳳說得好:到高級餐廳,最怕見到三樣食材——烏魚子、鵝肝和海膽。 都是名貴食材,拓而大之,當然也包括黑 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月08日

玩殘英資?

由國家領導人、港府高層和建制派都口口聲聲說「香港國安法」只是針對一小撮顛覆國家的人,大部分人權利不受影響。 但 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月05日

美酒美食美人美意

這天口福和艷福兼而有之──美麗的模特兒朋友陳祉妤邀請到Mono共餐。 Mono新開不久,主廚Ricardo曾是 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月04日

香港的「命運交響曲」

... 而帶出不同的效果。 此時此刻,正在為大家演繹這首「香港命運交響曲」的指揮家,正是代表港人向北京表達意見的行政長 ...全文

今日信報時事評論余偉麒2020年06月03日

《孤城淚》

看了齣很「應景」的電影《孤城淚》──關於警暴、制度和人性,跟當下現實頗貼近;就像《小丑》,是現實的戲劇版。 有 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月03日

守護六四燭光 堅持民主自由

... 。同樣的問題,亦適合此時此刻的香港。 明天,讓我們用我們的方法悼念「六四」。我仍然深信港人會繼續堅定地捍衞歷史 ...全文

今日信報時事評論專業議政葉建源2020年06月03日

暴力循環

美國明尼蘇達州黑人疑被警察壓頸身亡,引發全國暴動,宣布宵禁的州份逾四十。和香港過去一年動亂比較,兩者有太多相似 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月02日

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