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Elisa

在加拿大沒吃過像樣的雞、鴨和豬肉——除了品種問題,養的日子不足,相信是主要原因。因此,想吃肉,牛是最佳選擇。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月22日

冷清的拉麵館

一天到一家賣蘭州拉麵的小店吃午飯;麵是現成拉的,嚼勁不錯。跟老闆娘聊起來,她說,店子是從蘭州開過來的,他們在內 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月21日

一場小衝突

日前在Elephant吃晚餐,有過一場小衝突,也分不清楚到底是個體、文化,抑或是兩性之間的衝突? 那是個細小、 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月18日

吃的冒險

在溫哥華吃西餐,有些餐廳頗穩當,好像Boulevard、Five Sails、Le Crocodile……出品 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月17日

那些逝去的日子

「此情可待成追憶,只是當時已惘然」,年紀大了,對李商隱這兩句詩有更深刻的體會——原來,人生最美好的那刻,你是不 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月16日

Homeless

在溫哥華住了不到兩個月,第五次搬家,不,搬房子了:一個人不好叫「家」吧。 不太喜歡收拾行李的感覺,多少總有莫名 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月15日

適合家裏做的菜

溫哥華的食材很令我沮喪——雞鴨、豬肉、蔬菜的味道都跟香港能買到的相差很遠。以蔬菜來說,香港有廣東、銀川、本地和 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月14日

因果失衡

「華僑」恐怕成為歷史名詞了——現在只有家人移民外國,留下男人在香港或內地作「太空人」,賺錢養家。中港賺錢機會可 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月11日

華僑血淚

〈同鄉會〉一文發表後,朋友Charles Chau寄來一段他在加拿大Kelowna的壁畫繪畫計劃紀錄──他在畫 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月10日

火炙押壽司

溫哥華人似乎特別喜歡吃壽司,日本料理店有好幾百間,故溫市被譽為北美「壽司之都」。 現在受消費價值限制,量大,質 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月09日

憂鬱的靈魂

我家和加拿大,尤其是溫哥華的淵源頗深──祖父在上世紀初就去溫哥華謀生;其後祖母和父親都在溫哥華去世,他們都下葬 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月08日

同鄉會

每次踏進溫哥華唐人街,心情不免沉重、複雜。 新移民住居分散,老華僑陸續逝去,今天華埠逐漸凋零,正在轉型為另一類 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月07日

快樂媽媽

每周一次,到老人院探望九十五歲的母親。 本來是哥哥去探,疫情關係,只容一人探訪;於是他在樓下等,我到樓上看望母 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月04日

川菜午飯

這天中午,和哥哥到列治文一家川菜館吃午飯。 先來夫妻肺片。是一道不用腦做出來的菜——牛腱和牛肚泡在半碟紅油中。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月03日

Seasons in the Park

有人說:吃東西又不是吃環境。 絕不同意,食物美味固然重要,要是美食加上美景,豈不相得益彰? 這天黃昏吃了頓晚餐 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月02日

España Restaurant

跟香港一樣,溫哥華的西班牙餐廳比意大利餐廳少得多;哥哥說,這裏的西班牙餐廳就這麼三四間。 這天黃昏,去試了英國 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年03月01日

平實的餐飲

溫哥華天氣時陰時晴,但最近還是陽光燦爛的日子比較多。遇上晴朗天,我愛到海旁漫步,看山看海。這天黃昏,坐在地標五 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年02月28日

灰暗的春天

溫哥華的疫情好像真過去了——星期日天氣好,陽光普照;站在Waterfront眺望西溫,還看到彩虹。遍街都是帶着 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年02月25日

品味長安

溫哥華有家叫「品味長安」的食肆,環境十分優美——在英國灣之旁,矗立水上,眺望對岸Granville Islan ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年02月24日

Giovane Bacaro

在溫哥華海旁(Waterfront)的Fairmont Pacific Rim酒店的意大利餐廳Giovane ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年02月23日

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