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Burdock

雖然有不少fine dining餐廳做的是表面工夫,扮嘢居多,但真材實料的也不少;平民化的食肆更是盈街滿巷,但 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月28日

東泰祥

一年到上海,聽當地朋友推薦,下了機直趨東泰祥——那是家吃生煎和麵食的百年老店。店子沒老化,麵食和生煎饅頭都弄得 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月27日

Sun Seeker

四十年,來過溫哥華無數次了,看着這城市的變遷——市中心,高樓大廈逐漸多起來,取代了兩三層高的小房子;現在看到一 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月26日

「初戀」溫哥華

前天走了兩萬步,昨天行了一點六萬步,很累,但很興奮,充滿新鮮感。 好像在跟這城市在談戀愛,還多少有初戀的感覺。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月25日

補償

不知不覺,在多倫多住了近一個月——餐廳禁堂食,文化場所關閉,除了自己弄弄吃,到河邊散散步,就沒事可為。 在香港 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月24日

另一種文化人

實在應該好好整理香港舊書業的歷史——那會是博士論文題目,但我不肯定會有人這樣做。 在保存文化來說,舊書業有其獨 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月21日

多倫多「三益」

這天早上,和妹妹到世紀商場買花,赫然見到「三益書店」四字,很是歡喜。 三益書店專賣舊書,原在灣仔,七八十年代之 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月20日

雪地賣詩

網上看到一個很淒酸景象:在中國東北某地,天正下着雪,一個青年站在街頭,手上拿着一疊詩集叫賣:二十五元,一包香煙 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月19日

Costco

每隔三幾天,總跑一次Costco。 不免又愛又恨。光是建築空間就叫人震撼了—— 立方形貨倉式設計,高昂闊大,天 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月18日

上網學做菜

在多倫多過着疑幻似真的生活——加拿大疫情頗嚴重,連美國疾控中心都建議國民不要到加拿大去。可是,我住在人口密度很 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月17日

壽司店空降了

溫哥華列治文最近開了家高級日本料理店Sushi Kiwami,其收費和罰款制度引起討論—— 收費分四種,最低是 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月14日

最壞,也是最好的時刻

出發前,訂了二月初機票從溫哥華返港,哪知一位朋友說:國泰二月份回港班機只飛周六。沒收到國泰通知,打電話回港查詢 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月13日

別錯過旅程

常記住著名音樂家John Cage的說話:人們從一個地方趕到另一個地方,他們錯過了旅程。 這天的經驗為這句話作 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月12日

寒天無如吃飯難

搬去多倫多市區朋友的地方住幾天,本以為方便覓食、閒逛和多點文娛活動;哪知政府突然宣布所有食肆停止堂食,博物館等 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月11日

用心做菜

在香港憋了年多,終忍不住買張機票飛紐約。想法很浪漫——買張單程機票,先在紐約玩玩,再到加拿大省親,之後或者到歐 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月10日

有性格的食物

只要細心尋找,每個地方都有好吃的——總有人會用心做菜。雖然,飲食文化不一樣,期待在多倫多嘗到高端、創意餐飲不切 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月07日

貴得有道理

在紐約請意裔朋友介紹幾間高級意大利餐廳,他頗為難,說:「你可以用便宜一兩倍的價錢,在一些好地方吃到貴價餐廳同樣 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月06日

錢作怪

一天晚上,天寒地凍,看到一家韓國燒烤,不由歡喜──此時最佳莫過於吃烤肉,喝瓶酒。 走進去,氣氛蠻不錯──都坐滿 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月05日

臘月說臘味

元旦日,多倫多市中心九成餐廳、店舖都關門,依然營業的,只有Eaton Centre。選擇不多,午餐走進一間叫「 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月04日

多倫多話食

在多倫多覓食不易──疫情關係,餐廳能容納的人數須減半,有些食肆索性不開。之前親戚替我訂的兩間餐廳都取消了訂枱。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月03日

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