知道上環開了家和藏居酒屋，便去試試。
裝修和家具都頗為企理，飲食環境頗不俗；只是聽廚師和其他員工交談都是廣東話 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月25日
佳士得拍賣行宴客，席設Club K7，座中不少書畫和葡萄酒收藏家。
地點十分特別，是銅鑼灣謝斐道Tower 5 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月24日
記得有次居港的法國友人說：在法國，有些貴價菜窮人永遠吃不起，但香港很不一樣，貴價的東西常有廉價版，人人都有機會 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月23日
經過灣仔月街，看到有家新開的秘魯菜館Chullschick，記在心裏，隔了幾天，終於有機會一試。
店子不大，周 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月22日
總感覺在香港吃西餐和日本料理都有點兩極化——要麼高質素很貴，要麼價錢和質素都同樣的cheap。
那天中午去船街 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月21日
兩位外國人做的川菜，比很多四川人都做得細膩——而且沒有外國「口音」。
扶霞（Fuchsia Dunlop）九十 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月18日
到中環Alisan畫廊參加了一個小小的藝術講座。刻下，那裏正展出旅美藝術家費明杰的作品，還出版了一本很厚、重甸 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月17日
出外覓食常覺頭痛——新開餐廳似乎以西餐和日本料理為多，中菜較少，頗不均勻。
這天想吃潮州菜，忽然想到，去年曾在 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月16日
得知灣仔新開了一間以大阪料理為風格的居酒屋Ozakaya，馬上去試試。
位近利東街口，二樓，窗口向着電車路、修 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月15日
MIRROR紅館演唱會墮屏傷人事故，警方於上周五拘捕承辦商和次承辦商五人；警方透露承辦商虛報裝置重量和實際差距 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月14日
計劃十二月遊日本去，於是開始訂餐廳。
那是挺頭痛的事。記得一次給熟悉日本高端料理的朋友發短訊：我打算半年後遊日 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月11日
閒來整理舊物，翻得舊信一封——字跡清秀，每筆每畫寫得認真，一點都不拖泥帶水。
細讀，不由肅然起敬——那是藝術史 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月10日
光是看一眼廣東廚師做的「生煎包」，上海朋友一定忍不住罵句「倒漿糊」（亂來之意），因為那是「熟煎包」，不是生煎包 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月09日
朋友送我一包澳門「幸運來雙重蝦子麵」：一包九個，每個都用塑料紙獨立包裝。
一水隔天涯，澳門有三年以上沒去了，回 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月08日
朋友從加拿大回港，相約在中環一家高級粵菜館午膳。
六個人，叫了好幾款點心——賣相都講究，不同於傳統，例如蘿蔔糕 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月07日
妻兒到美加省親，登機前，我給他們發了短訊：不要對疫症掉以輕心。
在歐洲和美加，我大部分時間不戴口罩，可是不等於 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月04日
飲食氣氛熱烈的北角東寶小館結業了，少了間有個性食肆，多少予人失落感；有趣的是，近來出現了「蘭桂坊東寶」，迅速竄 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月03日
好久沒在家做菜了，不由「技癢」，這天做了幾道菜，以饗家人朋友。
第一道是涼拌大蟶子和花螺。簡單一道菜，令我困擾 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月02日
細讀台灣「500盤」評審結果，蠻有趣味；肯定下次去台灣覓食，多了參照，因為不僅知道哪些餐廳值得一試，更曉得點哪 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月01日
台北最近公布了第二屆「500盤」食肆獲獎名單。這是一種強調「在地觀點」的美食評選方式——主辦方每年邀請五十位從 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月31日
