周日中午到銅鑼灣一家韓國餐館用膳，但見好些枱坐了三四人，經營者顯然對限聚令忍無可忍，對可能被檢控漠不在乎。
的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年09月08日
教育局局長楊潤雄說，社會對何謂三權分立都未能取得共識，不適合用於教科書。
這是一種非常奇怪的說法——社會對於很 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年09月07日
也曾反省，是否民族主義作祟，將港人烹雞之法和西廚作比較，因而揚中抑西？這會否只是文化差異，而無高下之分？
絕無 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年09月04日
Belon名列亞洲五十最佳餐廳第四，其主廚Daniel Calvert轉赴東京發展。Daniel做菜熱心，為人 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年09月03日
中國菜，吃得最親切的是粵菜，其次是川菜和滬菜。
有好幾年頗迷川菜，甚至跑到重慶一間賓館的廚房去觀察廚師怎麼做菜 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年09月02日
港人對美國國務卿蓬佩奧近日的發文似乎不太重視──他說，對中國共產黨持續霸凌其英國盟友感到沮喪（dismayed ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年09月01日
最近，有兩間賣水產的檔舖關了門，叫人痛惜不已。
其一是灣仔道一間以賣萬綠湖農產品的店──萬綠湖位於河源，是個水 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年08月31日
看了五集日本電視劇《荒地之戀》。
大半是男歡女愛故事，但最後說的是一代人的失落和人生恒久的命題。「荒地」來源於 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年08月28日
前一天睡得晚，但這天很早醒來了。忽而很想吃個滬式早餐：鹹漿、粢飯。
別無選擇，馬上開車到土瓜灣的上海美華菜館去 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年08月27日
這天銅盆蒸雞作晚餐，拍下照片，上載臉書：「使乜叉全民檢測吖，每人派隻走地雞，食到『雞有雞味』即係陰性喇。白白用 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年08月26日
朋友捎來幾顆松茸和兩根雞㙡菌，臨時張羅了一頓晚飯。
松茸至佳吃法也許是炭燒，只是這天時間有些倉卒，用作炒肉片。 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年08月25日
一連兩天到觀塘工業大廈裏的商店購物去。第一天買了塊安格斯牛扒，拿回去炭燒；此店的好東西不少，包括有意大利二十五 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年08月24日
到中環一家頗有歷史的麵店吃麵，看到一奇特現象──所有工作人員都戴膠手套。
留心觀察一下，樓面女侍應十分鐘之內搔 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年08月21日
疫情關係，被迫「閉關」五個多月，無法外遊──半年前，幾乎每個月去旅行，甚至一個月內去兩三次，現在連澳門都去不了 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年08月20日
一個城市同時存在文明和落後空間，不免叫人又愛又恨。
香港的基建頗令人驕傲，像乘坐港鐵和機鐵，班次密、速度快，車 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年08月19日
高雄補選，卒以六十七萬票選出陳其邁當市長，代替被市民投票趕下台的韓國瑜。
香港人看了不知是何滋味？高雄人可以一 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年08月18日
收到B君從紐約傳來的照片──六隻初生小狗在地上滾動，發出呱呱叫聲。
看了不由莞爾，想起我曾經寫過一個小故事《新 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年08月17日
美國制裁十一位中港官員，繼而取消「香港製造」這個品牌。
這對香港未來發展都屬負面，由內而外，影響十分深遠。
有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年08月14日
中美兩大國角力，雙方氣勢洶洶，哪有我等小百姓置喙餘地？可是讀新聞，看到香港政府的動作，還是忍不住發聲。
美國制 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年08月13日
休漁期三個月快結束了，可現在是最缺乏好魚的時候，每天見到相熟魚販，都相顧無言，因為他實在拿不出好東西來。
山不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年08月12日
