九種言論涉及「港獨」嫌疑的書籍將在圖書館下架，市民不免憂心，這是自我審查的開始。
這又是一個很好的例子，說法解 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年07月06日
朋友請飯，席設銅鑼灣新開潮州酒樓；菜式頗名貴，有「五年老鵝頭」、紅燒潮州翅、堂灼響螺片、潮州龍蝦、普豆醬焗雞… ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年07月03日
詩的語言比日常語言、文字更接近真實和真理。
讀到一九九二年諾貝爾獎得獎詩人Derek Walcott的一句詩， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年07月02日
海洋公園連年虧蝕，最近更要政府再注資五十多億元，候任主席劉鳴煒形容這是開園以來「最差一年」，董事局會重新為海洋 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年07月01日
到黃埔海福樓飲茶──這裏的點心和小菜俱不俗，我尤愛他們的雞煲翅。
巧遇和他們有業務關係的朋友，便問：「有啥好介 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月30日
生活在香港，不知是喜劇、悲劇、鬧劇，還是荒誕劇？
所經營小生意，最艱困是二、三、四這三個月，因為經過大半年社會 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月29日
吃西餐，看到兩樣東西就皺眉頭：雞和魚。
食材好，又烹飪得法的，十中無一。法國的布列斯雞當然不錯，但畢竟是冰鮮的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月26日
過去半年，每到晚上十時，朋友住的屋邨就響起一個男人的聲音：「五大訴求，缺一不可！」可是自從人大通過港版《國安法 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月25日
中環開了間新派韓國菜館，和朋友去試。
前菜頗有驚喜──豆腐、夏南瓜（zucchini）和菇類剁碎，砌成圓形小餅 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月24日
剛剛寫道，好的上海館子不好找，馬上吃到一家不錯的，那就是最近開到K11 MUSEA的夜上海。
店子是從馬哥勃羅 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月23日
好的上海館子真不好找，那些老字號菜做得粗，味精更重手得叫人受不了；更且，廚師十居其九是廣東人，做出來是不同的調 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月22日
逛書店連續買了兩本書，一本是關於毛澤東秘書田家英的書畫收藏，另一本是《玉齋鑒藏記——王南屏先生事略》，都是收藏 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月19日
有家食肆，飲食作者常常聚會，因為廚師跟他們的關係甚好，往往特別對待；可以想像，食肆出品的照片經常出現在社交媒體 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月18日
這天黃昏值得一記──應朋友所邀，先到他的茶室泡茶，然後到國金軒嘗李霖師傅的手勢。
在座的有普洱茶權威白水清先生 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月17日
朋友說銅鑼灣有家主打意大利西北部皮埃蒙特（Piedmont）菜的餐廳，pasta做得挺不錯，於是便訂位去吃午餐 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月16日
賣魚朋友培仔來電：明天有一條五斤海石蚌到， 要不要給你留下來？
海石蚌魚味濃郁，不常有，五斤重那樣大，更前所未 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月15日
在眾多網上KOL中，蕭若元先生學識淵博，分析時事不乏闊度和深度，所以加了他的patron。
但最近聽他煞有介事 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月12日
一艘郵輪，到達美國邁亞密時遇上疫症，全船人走光了，只剩下三百多個中國船員走不了；船員不能上岸，只有在海上飄流， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月11日
工作地方附近的潮州菜館終於歇業了──過去兩年間，他們的生意一直沒好過；曾經兩次重新裝飾，企圖轉型，改變客路，但 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月10日
一道菜做得好不好吃，關鍵有三：選材、調味和火候。
從技術層面來說，火候最難掌握，也極重要── 再好的材料，火候 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月09日
