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澤田

澤田（Sawada）像從古書裏走出來的頭陀，光頭，身材健碩，一臉認真；朋友預先警告：不准拍照、不准講電話、不准 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月13日

最易也最難

凱撒的歸凱撒，上帝的歸上帝。我是饞人，希望能從飲食文化的角度重新認識日本料理。很明白，受過戰爭創傷的上一代不可 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月12日

美食之都

剛到東京覓食兩周，回來才個餘月，又重新飛日本去，為的是朋友一句話：Sawada（澤田）好不易訂，有人訂了年多都 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月11日

五星級難吃

親戚賀八十大壽和金婚紀念，筵開數十圍，席設廣州五星大酒店。 同時給數十枱客人上菜，時間限制頗大，菜式要保溫已是 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月10日

聲音科技

張國榮去世十多年了，但你有機會聽到他的新歌——近年由其他人作曲的新歌，你相信嗎？ 又或者，李小龍灌錄教材，教人 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月09日

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