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譚仔10億元的迷思

... 3.86%,可謂本港餐飲業的奇葩。 更進一步以估值作比較,大家樂現價歷史市盈率約29.11倍,大快活市盈率約2 ...全文

今日信報理財投資蠱壇辨虛實戴孤劃2017年05月19日

棄暖水袋用電氈 英人性事大躍進

... 〉一文,劉氏指出經營餐飲業,取勝之道在「有自己獨特賣點」、千萬別「跟着別人屁股走」;一句話,菜餚要有特色才有「 ...全文

今日信報時事評論林行止專欄林行止2017年05月18日

譚仔發達靠阿姐

... 和「好食」三者兼得,餐飲業者都明白絕不容易,而這要歸功於以下兩點。首先,「譚仔阿姐」的鄉音成為特色,但很多人不 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2017年05月16日

合興升勢勁 趁回吐入貨

... 團由食用油轉型為主攻餐飲業務,經營地域由香港及南中國拓展至內地華北地區。面對原材料價格、租金與工資上漲帶來的挑 ...全文

今日信報理財投資是日首股崔碩2017年05月10日

經濟實惠唐餐館 遍地開花不賣錢

... 館投入市場,等於加入餐飲業的競爭,色香味不及唐餐而價錢較昂貴的「西餐館」生意受打擊,是很自然的,這影響了白種人 ...全文

今日信報時事評論林行止專欄林行止2017年04月27日

永利首季賺8億增26.5%
佳績響頭炮 濠賭股看漲

... 萬元,增加2.3倍,餐飲業務按年增長1.36倍,零售租賃及其他收益增長78.8%。 永利皇宮入住率95.6% ...全文

今日信報財經新聞2017年04月27日

云爾錄 : 荔園唔搞遊樂場開茶記

... 快樂」。對現時零售及餐飲業市道不佳,荔園發言人補充謂食和玩不論市道好壞都有需求,會細心訂價;公司亦沒有抹殺再辦 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年04月26日

墨爾本的公園午餐

... 年,從初期助長墨爾本餐飲業的發展,到後期扶植了整個城市在國際美食界的地位,以軟實力帶動了經濟成長和國際知名度, ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年04月24日

說了當做了?

... 實白酒股,特別是高端餐飲業回暖,正好佐證自去年下半年起經濟呈見底反彈,刺激有關消費。白酒股因而藉上日公布的GD ...全文

今日信報財經新聞神州最前線穆真2017年04月19日

小南國輕資產拓門店

... 於香港市場,去年港澳餐飲業務收入6.26億元,按年增長5%,佔整體餐廳收入31.6%。王慧敏認為,香港、日本及 ...全文

今日信報財經新聞2017年04月03日

Asia's 50 Best(下)

... 手餐宴瞬間擴張,成為餐飲業的新潮流。這種做法對於50 Best的上榜餐廳來說,無異就是MBA管理學中的同業結盟 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年04月03日

櫻花艷麗 難救經濟

在日本一個公園,兩名遊客在盛開的櫻花樹下拍照留念。每年的賞櫻季節為日本的餐飲業和旅遊業帶來不少動力,產生的經濟 ...全文

今日信報EJ Global金錢圖譜2017年04月01日

香港再無聊還是值得驕傲

... 時驚惶失措,零售旅遊餐飲業齊齊大叫救命。 如何將香港由「購物、購物、購物」變回多元、豐富、有趣的城市,有賴香港 ...全文

今日信報獨眼香江金針集金箴2017年03月31日

試住酒店

... 仍年幼,但都想在酒店餐飲業發展。 「大兒子想做廚師,他很喜歡烹飪,記得3歲已經開始和我一起煮飯,他有自己的烹飪 ...全文

今日信報副刊文化非凡女子張綺霞2017年03月31日

云爾錄 : 張宇人向涉事巴西肉商索償

... 響的本港超市、街市及餐飲業等賠償,又支持食物及衞生局應巴西駐港總領事邀請,派員到該國考察當地肉類生產及監管。 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年03月30日

盼巴西肉解禁 食肆醞釀加價

... 凍肉供應商及批發商、餐飲業、航運業等代表見面,但約30名業界「收風」到場被拒,不滿未獲進場的凍肉入口商譚浚源表 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年03月24日

協助非華裔居民 有效學習中文(上)

... 當非技術工人,或從事餐飲業或與建築行業相關的搬運工作,絕大多數屬勞工階層,收入偏低。以巴基斯坦居民為例,201 ...全文

今日信報副刊文化教育講論李楚成、梁慧敏2017年03月24日

烹飪秀

... 有趣的表演也能融合在餐飲業當中。這家從日本引進美國的餐廳,塑造了獨特的用餐環境,將廚師料理的精采手藝從廚房內拉 ...全文

今日信報副刊文化女播天下郭詠琴2017年03月24日

煤氣高增長期已過 宜低吸高沽

... 。 煤氣銷售受旅遊及餐飲業影響,由於平均氣溫較前年為低,帶動住宅售氣上升,整體銷量增1.4%,爐具銷售額更增2 ...全文

今日信報理財投資公司透視戴兆2017年03月23日

零售已知黑心肉名單 轟食環慢幾拍

... 回收。不過,老紀得知餐飲業界於周二已取得肉類供應商流傳的一份21間巴西問題肉商名單,當中包括5間註明有出口肉產 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年03月23日

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