除了誘人的香茗，店內精美的茶具亦格外引人注目。「這是柴火窰燒的，每個都不同，做出來很有意境。」小俊說着，向記者 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年08月06日
夏夜，「倦繡佳人幽夢長，金籠鸚鵡喚茶湯」；秋夜，「沉煙重撥索烹茶」；冬夜，「卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時烹」。 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年08月06日
達文西曾說：「簡單是複雜的終極。」而日本品牌MUJI倡導的風格更甚──「空無」，其藝術總監暨顧問委員原研哉（K ...全文
今日信報副刊文化華宅美學王嘉程2020年07月31日
第三波疫情殺到，但成年人要繼續工作養家，提前放假的學生們亦不敢荒廢時日，當讀書和工作的場景換到家中，舒適的環境 ...全文
今日信報副刊文化焦點產品王嘉程2020年07月31日
樂中不可忘憂，苦中亦需尋樂。這一點，「蓋聚物之夭美，以養吾之老饕」的蘇東坡可謂行家。仕途不順，不影響他把生活過 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年07月31日
夏目漱石三十歲時曾說：「人生二十而知有生的利益；二十五而知有明之處必有暗；至於三十歲的今日，更知明多之處暗也多 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月30日
這位愛錫員工的好老闆，亦是個愛錫父母的顧家之人。Marcus感嘆自己不再像年輕時，只想着自己「想做什麼」，兩三 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月30日
「夜上海，夜上海，你是個不夜城。華燈起，車聲響，歌舞昇平。」每當《夜上海》的旋律傳至耳畔，舊時上海的夜晚，就伴 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年07月24日
這間以煲仔飯聞名的小店，小菜亦很出彩，而這幕後功臣當屬虎哥等一眾廚房兄弟。「這些菜的介紹，就要讓老虎來了，我只 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月23日
揭開熱辣辣的瓦煲蓋，倒入醬汁，一陣香氣隨着滋滋作響的聲音撲鼻而來。泛着油光的臘味，紅彤彤的；綠油油的菜心，新鮮 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月23日
香港寸金尺土，大庇天下寒士的廣廈實在難得。惟安身立命，安身在前。安身之所無論大小，都是不設防的心安之處，個性內 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學王嘉程2020年07月17日
東晉政治家謝安問及：「白雪紛紛何所似？」姪女謝道韞答曰：「未若柳絮因風起。」可曾想，在餐桌上，這美到極致的雪花 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年07月17日
現實的光與影，轉瞬即逝。幸而，藝術家們用文字、用音樂、用畫筆……用一切可能的方式記錄着，更成就了諸多歷久不衰的 ...全文
今日信報副刊文化焦點產品王嘉程2020年07月17日
兩位室內設計師處理自己的店舖，裝修想來是重中之重。惟操刀本店設計的Dick卻笑言，自己的設計主題是「節約成本」 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月16日
「我們本身的標準是：做好一碗拉麵， 如果一分鐘無法給到客人，就要倒掉。」大角咀「大丸拉麵」老闆娘說。都說日本人 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月16日
不知有多少人，白日工作一副模樣，放工後另一副模樣；外人面前一副模樣，親人面前又另一模樣。這種雙重性格矛盾，在日 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年07月10日
用「限量版」刺激購買慾，算是很常見的行銷手段。惟餐廳的限量版爽脆鯇魚皮，卻真的是「做不出那麼多」。「這個魚皮只 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月09日
港產動畫角色的麥兜曾說過，中國的四大發明是「粥粉麵飯」。這對白是誰「發明」？無從考究。可是細細一想，此中確有「 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月09日
「古池，蛙縱水聲傳。」日本俳諧詩人松尾芭蕉的《古池》，翻譯版本眾多，人們對這俳句理解亦不盡相同。或認為是「以動 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學王嘉程2020年07月03日
轉眼夏至已過，小暑將至，溫風縱是徐徐，亦是帶着高溫一同前來的。正所謂：「倏忽溫風至，因循小暑來。」酷暑當前，如 ...全文
今日信報副刊文化焦點產品王嘉程2020年07月03日
