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賣力,不是賣命

一次到家居的停車場取車,但見我的車子前面地上用粉筆畫了個很大的人形。 看更說,我樓上的菲傭抹窗子,不小心掉下來 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月17日

《身後仕》

看了《身後仕》的優先場。 一套題材十分特別的電影,也非常沉重——艾曼和姐姐相依為命,他一直活在父親的陰影底下— ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月15日

商業乜才

有種人做生意,只看到有形收入,看不到的是無形損失。 好像那家「日本料理」,強迫性要客人消費一碟毛豆,此外,奉上 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月14日

港式「日本料理」

飲食消費,向來先談食物優劣,再論值不值。 好食和「抵食」是兩碼子事,但很多人混為一談;更不應該以個人價值觀和消 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月13日

美式餐飲之弊

員工薪金當然是由老闆負責,但美國有古怪的小費制度,將責任轉嫁到顧客身上。付小費與否雖然是由客人決定,但約定俗成 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月12日

入圍金馬獎的年輕導演

... 導演陳梓桓認為,香港此時此刻,更需紀錄片。「香港未來幾年會發生很多事,有些人說一個地方紀錄片的興衰,跟那地方有 ...全文

今日信報副刊文化女播天下李家文2016年10月11日

美式粗糙

在紐約飲食消費,有兩件事很不舒服。 其一是小費,現在比較過去是愈來愈高了——是百分之十八;甚至更高,要是六人以 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月11日

英鎊短線反彈受制1.265

... ,平均投資法這一招在此時此刻未必能夠扭轉乾坤,並指出英鎊一旦跌穿1.281美元,跌勢會加劇,恐會下試1.26美 ...全文

今日信報理財投資滙聚一堂霍華斯2016年10月08日

Dandylion

飲食是條不歸路——要是你經營食肆的概念或市場定位出了問題,生意不上軌道,那最好把生意執掉,另起爐灶,再開一間新 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月08日

Uber好!

回到香港,馬上慘遭的士司機行刑。 「今晚幾好,做咗一千三,啱啱又係軒尼詩道執咗一件。」司機帶點興奮地跟同行通話 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月07日

藝術不是一條鐵

... 以富麗堂皇的金箔。 此時此刻金光閃閃的藝術家,曾幾何時亦遭遇過黯淡無光的厄運。二十世紀轉字頭的前後幾年,克林姆 ...全文

今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2016年10月07日

為阿仔堅拒畫「奇則」

... 小童單人床也放不下;此時此刻,如果香港人個個可以變成小矮人,世界突然變得多大多美好。所以游小姐的『扑嘢論』其實 ...全文

今日信報理財投資堅‧離地城林日彥2016年10月06日

Agern

位於曼哈頓中心的Grand Central是個川流不息的火車站,緊張得令人不想久留;車站底層有個很大的food ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月06日

打破童婚枷鎖 實現女童權利

... 每天約47000名。此時此刻,每約兩秒就又多了一名女孩被迫出嫁。 童婚在南亞及撒哈拉以南非洲地區最普遍,童婚率 ...全文

今日信報副刊文化特別企劃蕭美娟2016年10月05日

鴨子的誘惑

在Blue Hill,令我印象最深刻的一道菜是烤鴨胸——嘗到了那別具一格的鴨子肉香。這是久違了的滋味——在香港 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月05日

擴教育投資 遏軍備競賽

... 場新的軍備競賽,然而此時此刻真正需要的卻是教育和可持續發展的和平競賽。 一些最新國際報告,包括本月兩份由英國前 ...全文

今日信報理財投資博集先機Jeffrey D. Sachs2016年10月05日

Blue Hill

很豪華、很不一樣的「農家菜」。 相信許多朋友都在Chef's Table看過Dan Barber的故事了——他 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月04日

A股「地量」成交 入市逢時機

... 信心遭受重創,因此在此時此刻,基金主動大力加倉的可能性並不大。 不過也有基金的倉位「被動」上升。眾祿基金研究中 ...全文

今日信報理財投資市場觀點姚遷2016年10月03日

Bouley

要是你在紐約只留一天,要我推薦一間餐廳,我會毫不猶豫地回答:Bouley。 一間絕少令人失望的餐廳,我的刁嘴朋 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月03日

Eleven Madison Park

有許多飲食評論永遠叫你摸不着頭腦。幾年前吃過Eleven Madison Park,印象很平淡,是那種你吃一次 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年09月30日

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