朋友一邊在京都附近的比良山莊吃野味，一邊不斷「放毒」——將炆熊掌、熊肉火鍋的照片透過手機傳過來。
一月份到京都 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年03月02日
我對上海菜有着頗深情結，這淵源於我吃過蔣介石姪孫女蔣還倫（Helen）做的家庭式滬菜，她退隱後，那種滋味再也嘗 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年03月01日
香港人挺可憐，不僅政治氣氛沉悶，學校生活也同樣悶死人，學生連宣洩一下、笑一笑的權利也沒有——屯門有間中學舉行便 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月28日
警察團體發起集會，支援被判罪七警。
不知道除了情緒宣洩，警察團體到底想藉這集會達到什麼目的？但客觀證明，負面效 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月27日
「亞洲五十最佳食肆」評選雖然比較主觀，但對於有心的行內人，卻曉得判斷其局限和長處，多少接收到一些訊息——尤其是 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月25日
今年「亞洲五十最佳食肆」公布了，在曼谷舉行頒獎禮。上榜食肆：香港七家、曼谷七家、新加坡九家、東京七家（大阪一家 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月24日
這天和友人相約在中環FoFo by el Willy午餐，吃了幾道Tapas後，最後那個Pasta簡直令人驚艷 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月23日
近幾年，我絕少食用淡水家魚，原因是對內地出產失去信心——無論鯪魚鱅魚，都比過去的長得大，價錢又便宜，too g ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月22日
過了個蠻有意義的下午——到銅鑼灣煤氣烹飪中心擔任「烏頭新煮意」比賽評判。
烏頭魚烹飪比賽是由觀鳥會主辦的，目的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月21日
做一道菜怎樣才算完成呢？挑選食材、洗切、烹熟，這就完事了？不，要待食物送進食客口中，咀嚼到味道和效果，這才叫完 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月20日
