不久前試了洋人做的日本菜，這天中午和朋友去吃一位洋人做的泰國菜。
是位於灣仔石水渠街的「泰麵」，門面不起眼，只 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年11月08日
大閘蟹驗出二噁英超標，好此道者有吃無蟹之嘆。
於我似乎無甚損失，因為近年已經很少吃大閘蟹，其一是覺得其香味不及 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年11月07日
這天和三位飲食界老行尊喝下午茶，我尤其感興趣的是，大路「鹽焗雞」的做法；其中一位知之甚詳，他說此法是由一位叫張 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年11月05日
... 程必須完成此一鐵律；此時此刻，這些觀念已面臨非常殘酷的挑戰了。
面對此一嚴峻時刻，那就不僅醫者必須改變治療態度 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2016年11月04日
在中大文物館流連了半天，細賞《樂常在軒藏聯》。
「沉醉一枝春風筆，寫遍人間兩漢碑；不遇中郎識焦尾，白髮心事有誰 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年11月04日
文化有不同的分工，有創建，也講保存，兩者構成一時一地的文化底蘊。
承傳端賴文化保存，故收藏家的文化貢獻殊不下於 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年11月03日
有個很有趣的社會現象——政府推出「雙辣招」之類調控樓市措施，遏抑樓價，其實利益受影響的有逾百萬業主——對擁有物 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年11月02日
某餐廳請來米芝蓮三星大廚客席演出，朋友去試，事後大嘆踩着地雷：「一切開，血溢得厲害，有沒有搞錯，低級錯誤。沒有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年11月01日
