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黑膠復興 聲色調味

... 輕一切就能骨肉分離,豬肉醃得入味,鬆化帶點嚼勁,蘸上自家製燒烤醬,酸甜鹹香更複雜,伴以沙律菜同吃,有助中和膩滯 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年11月24日

流浮山豬場爆非洲豬瘟 完成銷毀5624豬隻

... 會構成食物安全風險。豬肉煮熟後可放心食用。 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年11月21日

厚皮勝薄皮

... 吃的水餃口味是西洋菜豬肉,可惜後來都沒再賣。 台灣的「灣仔碼頭」水餃種類不多,找不到多菜少肉系列,可能本地人還 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2023年11月20日

細胞肉技術再突破 掀食品新革命

最近荷蘭一家叫Meatable的食品科技公司,實現了一個新的技術突破:8天內就能生產出養殖豬肉。這個黑科技的誕 ...全文

今日信報理財投資私募廣角鏡松仁2023年11月18日

Vic's Restaurant

... ,此湯既有牛肉,又有豬肉(包括豬耳、豬腿等)、豆類、4種香腸……喝起來既無油光,又不肥膩混濁,其味飽和而不霸道 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年11月17日

一碗飯令六國變了

... 頌勳親自試米、找脢頭豬肉、覓雞蛋、選洋葱、揀豉油……左配右搭再試驗不同烹調,連一塊叉燒擺上雞公大碗時該切成幾多 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年11月15日

一蚊一隻羊

... 國家(伊斯蘭教徒不食豬肉,對羊肉需求特別高)。但2018年發生一宗「熱死羊」慘劇,由於全球暖化,夏季天氣愈來愈 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2023年11月14日

台式一人火鍋

... 食以套餐為主,可選擇豬肉、雞肉、羊肉、海鮮拼盤等,最受歡迎非日本和牛胸小排莫屬,輕輕一灼感受油脂芳香,蘸上自家 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年11月13日

大閘蟹又來了

... 和開年飯,進食許多肥豬肉及炸物等,有可能讓血液中膽固醇含量大幅飆升,引發各種疾病。 我們體內的膽固醇,除了從食 ...全文

今日信報副刊文化心臟科董光達醫生2023年11月13日

中國FDI首見負 經濟復甦現暗湧

... PI負增長與國內今年豬肉供應面恢復正常,價格按年回落近30%有關,但撇除食品及能源價格的核心CPI也只是按年上 ...全文

今日信報理財投資大獅分析2023年11月11日

中央保暖保供 煤炭股熱烘烘

... 因是內地CPI組成因豬肉佔比較重,但物價延續處於低位,突顯內生動力不足及復甦緩慢。PPI降幅未再顯著擴大,雖預 ...全文

今日信報財經新聞神州最前線穆真2023年11月10日

爆非洲豬瘟 流浮山豬場殺5600隻

... 會構成食物安全風險,豬肉煮熟後可放心食用,市民不用擔心。 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2023年11月10日

內地CPI跌0.2% 時隔兩月再陷通縮
反映需求疲弱 須靠政策刺激

... 。 食品價下滑拖累 豬肉瀉三成 CPI下跌主要受食品價格拖累。國家統計局城市司首席統計師董莉娟表示,10月天氣 ...全文

今日信報要聞2023年11月10日

環保國策未改 光伏股趁低撈

... 大所致。其中,10月豬肉價格按年大減30.1%,影響CPI下降約0.55個百分點。 事實上,內地當前經濟復甦速 ...全文

今日信報理財投資滬深港日誌譚曉涵2023年11月10日

內地再現通縮 10月CPI跌0.2%

... .66個百分點,其中豬肉價格下降30.1%,影響CPI下降約0.55個百分點;蛋類價格下降5%,影響CPI下降 ...全文

即時新聞中國財經2023年11月09日

中國將稀土納入實行出口報告能源資源產品目錄

... 、鮮奶、奶粉、乳清、豬肉及副產品、牛肉及副產品、羊肉及副產品、玉米酒糟、關稅配額外食糖等14種產品繼續實行現行 ...全文

即時新聞中國財經2023年11月07日

四十年老字號粉麵店重開 再現名物「軟漿魚蛋」

... 後,加入芹菜、少許肥豬肉、蒜油,墨魚丸彈牙爽滑,帶芹菜爽脆感。   撰文:區佩嫦 [email protected] ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年11月07日

黑珍珠盛宴

... 留熏魚酥脆口感,亦有豬肉鮮甜,楊師傅特別調製酸甜微辣醬汁,畫龍點睛。 「燕窩甜胚子手工豆花」滋潤養顏,以燕麥 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年11月06日

萬洲分拆美業務 釋放價值利前景

全球最大豬肉企業萬洲國際(00288),其業務與中國、美國、歐洲市場行情息息相關,首三季整體業績倒退,預期今年 ...全文

今日信報理財投資是日首股崔碩2023年10月30日

萬洲國際首9月少賺38%

... 少4.5%;肉製品及豬肉銷量分別下跌1.9%及0.7%。 期內,該公司在中國的業務表現穩定,歐洲的業務實現恢復 ...全文

即時新聞重要通告2023年10月24日

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