法菜教父Alain Ducasse總是停不下腳步。這邊廂，他在澳門新濠天地拿下一整個樓層營運，兩家餐廳、一家酒 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃謝嫣薇2019年05月17日
生於印度洋毛里裘斯的Smita Grosse對糕點製作富有熱情，曾在世界多國的酒店累積豐富工作經驗。她既是當地 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年05月10日
本地樂隊RubberBand在今年香港電影金像獎頒獎禮上說過：「希望廣東歌和港產片不會像香港小店一樣買少見少， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年05月03日
私房菜的源起眾說紛紜，其中一說是從前大家族有不同房人，由於每房會吩咐家廚烹調合胃口的菜式，因而得名。現時香港有 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年04月26日
「竹升仔」一詞泛指在西方國家出生長大的華人，甚或有貶抑成分，嘲諷他們不諳中文或華人文化。可是Fûhn越南粉餐廳 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年04月19日
「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」許多人對於這首《憫農》詩可謂倒背如流，但並非人人都曾體驗過 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年04月12日
香港人喜歡食米線，店舖選擇花多眼亂，其中一間深受歡迎的便是香港仔南記粉麵的春卷酸辣米線。不過，品牌最初並非以米 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年03月29日
在日劇《無法成為野獸的我們》中，有間名叫「5tap」的酒吧，是眾多角色相遇的聚腳地，和酒保閒談日常，小酌怡情， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年03月22日
Dear Coffee & Bakery坐落於大圍，由一對年輕情侶陳嘉茵（Ivy）和鄧啟揚（Lance ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年03月15日
市區重建影響無數小店，早前觀塘裕民坊因重建而清場，人去樓空，許多市民為之惋惜。近年小店買少見少，同樣是舊區的長 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年03月08日
本港農業自八十年代式微，不少農地棄耕多年，如今城鄉發展失衡，不少人決心為農田復耕出一分力。當中由幾個年輕人組成 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年03月01日
近年本地的周末市集紛紛湧現，主題愈趨多元，眾多攤主各出其謀，以各類美食、手作飾物、藝文小品等吸引客人。當中一對 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年02月22日
荔枝窩村位於沙頭角，村名最早記載於明代《粵大記》，後來歷經變遷，發展成客家農村，然而村裏人口逐漸遷離，一度成為 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年02月15日
在法國名著《小王子》裏，狐狸曾經說過：「因為你為你的玫瑰花付出那麼多時間，才使之變得重要。」種植需要付出心機時 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年02月08日
位於長沙灣的TeaHub，以茶作為主打，除了純茶，亦有多款茶饌食物。店舖裝潢清新，牆上張貼十幾張長沙灣街景及老 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年02月01日
咖啡的魅力無遠弗屆，眾所周知法國大文豪巴爾扎克可謂嗜咖啡如命，其寫作必備品除了紙筆，便是咖啡壺。 Urban ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年01月25日
不少香港人都有買麵包當作早餐的習慣，諸如菠蘿包、雞尾包、腸仔包、餐肉包等，林林總總，由幾蚊到十幾蚊一個，相信無 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年01月18日
「居酒屋」一詞出於日本江戶時代後期，原為庶民的小酒館。如今日本的大街小巷有各式各樣的居酒屋，上班族在下班後到居 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年01月11日
聯邦酒樓集團歷史悠久，由譚泰、譚啟明、程基及鍾逸民4位創辦人共同經營，如今子承父業，全由4位的第二代接手，守着 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年01月04日
老師傅楊祖國今年50歲，年紀輕輕入行，從學徒開始做起，累積幾十年的主廚經驗，練就精湛廚藝，多年來出任酒樓、酒店 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年12月28日
