阿一海景飯店以香港飲食界翹楚楊貫一（阿一）作為生招牌，多年來獲獎無數，是香港著名食府。可是很多人都不知道，阿一 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃蒲東2018年05月25日
人們說「月是故鄉明，水是故鄉甜」，古代詩人以明月寄託悲歡離合，現代遊子則透過味道去思念故鄉。在居港台灣人中便有 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年05月18日
早幾年，網上流傳一段求職影片，片中的公司開出的工作條件極為苛刻──必須具備醫療、財政管理、烹飪等知識和技能，又 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年05月11日
一年一度的長洲太平清醮將在佛誕舉行，除了飄色巡遊、搶包山，主角當然還有雪白渾圓的平安包。但你又有沒有想過包山上 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年05月04日
一間海味店、一個大家庭，因利益引發一場爭產風暴，多年前大台推出的家族劇掀起全城熱話。劇中一家人爾虞我詐，可是現 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年04月27日
媽媽的幸福是什麼？對「木器大王」傅世彪的太太Joanna Em-On Fu來說，幸福不是逛名店、做Facial ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年04月20日
俗語說「一日一蘋果，醫生遠離我」，但蘋果原來是最「髒」的蔬果之一。經過農藥、防腐劑、打蠟、染色，大部分蘋果都變 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年04月13日
除了外傭、營多麵，我們對印尼的認識微乎其微。五六十年代印尼排華，大批印尼華僑飄洋過海，回到從未踏足過的故鄉── ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年04月06日
2014年，港鐵西港島線通車，寧靜的「西環尾」變得熱鬧起來，充滿歷史氣息的社區吸引了一班「新血」，Erik I ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月30日
黑手黨（Mafia）起源於十九世紀中期的意大利西西里島。時至今日，世界各地都存在着類似黑手黨的社團組織，例如俄 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月23日
泰國，除了是旅遊大國，更是個美食天堂。由家常菜、街頭美食到宮廷菜餚，從傳統到現代演繹手法，近年多家泰國菜餐廳登 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月16日
在小說裏，秦瓊、程咬金、武松等山東人個個虎背熊腰、孔武有力。但在鄉情面前，昂藏七尺的山東大漢也可化為繞指柔。在 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月09日
「鑊氣十足」是對一碟粵式小炒的最大讚美。
鑊氣是粵菜獨有的烹飪美學。在中國其他菜系及外國菜系都沒有鑊氣這個詞語 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月02日
君子，以文會友，以友輔仁。廚師則是以「食」會友，以友輔「廚」。砵蘭街有間只做晚市、消夜的低調小店聚興家，店內總 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月02日
對於遊子而言，鄉愁是遠方的親人、故鄉的水土、家鄉的味道……由古至今，無數詩人憑字寄意，寫下心中的思鄉之情。來港 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年02月23日
早在秦漢時期，香港已經有人居住，新界原居民、客家人、蜑家人、鶴佬是小漁村與農村初期的四個主要族群。而新界原居民 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年02月09日
工業在香港曾經舉足輕重，昔日製造的玩具行銷世界，更一度是全球最大的玩具出產地。直至八十年代，中國和東南亞的製造 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年02月02日
香港和新加坡經常被互相比較，除了經濟、生活環境，其實兩地都是移民社會。新加坡是個多民族國家，當中華人佔了整體人 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年01月26日
風靡一時的他媽哥池，曾令不少人廢寢忘餐，給它餵飼、玩耍……轉眼間這電子寵物已二十多歲，當年將它引入香港的莊氏兄 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年01月19日
為了夢想，你可以去到幾盡？以「土生土長、不是半途出家或新移民，在阿媽肚子裏就落田」形容自己的農夫曾慕農，就用一 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年01月12日
