我爸爸有去「混堂」的習慣。從前有一句說話：「早上皮包水，晚上水包皮。」皮包水，說的是喝茶，喝完之後肚皮裏都是水 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月26日
上一篇談及，科學家研發止咳藥時在動物身上做實驗，最佳選擇是天竺鼠，不能用小鼠，因為小鼠是不會咳嗽的。我的意思是 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月25日
人類為了替自己減免疾病，一直以來都孜孜不倦地找方法。其中包括有事前的預防、事後的治療，以至一貫「無專一局部對象 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月22日
金庸的《天龍八部》提及修煉一個邪門內功的方法。過程中先讓一些毒物吸血，之後把其體內已含有毒素的血液取出來，伸掌 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月21日
昨天的一篇談及薄荷。今年的諾貝爾「生理學或醫學」獎獲獎者採用薄荷，以其中的化學成份「薄荷醇」作為探測器，辨識出 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月20日
我們接觸辣椒時，身體與辣椒接觸的部位會產生灼熱感。今年諾貝爾「生理學或醫學」的得獎者之一朱利葉斯（David ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月19日
早幾天前談及一個源自英語的中文用詞，是為「胡椒噴霧」。我說，其中的翻譯應是錯了，因為在英語pepper spr ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月18日
辣不是味覺，是痛覺。舌頭不單單能感覺味道，也能感到痛，包括「辣」；但反過來，身體其他部分卻不能分辨甜酸。有一次 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月15日
中國自己原產的「椒」主要是花椒。花椒又名川椒、蜀椒，因為以四川所出者為宗。它的莖、果實與種子皆屬香料；中醫視之 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月14日
我們人類與地球上其他生物顯著不同的地方，在於我們的進化，除了「生理」上，也有「智力」方面的，後者更極其敏銳迅 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月13日
今年諾貝爾「生理學或醫學」的得獎題目，關乎三類可「供化學物質出入細胞」的離子通道。具體上，它們分別負責引致從壓 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月12日
春秋時期的晏嬰是著名賢相。外觀方面，其貌不揚，身材矮小，那是此君廣為人知的特徵；但內藏機鋒，頭腦機敏，能言善辯 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月11日
痛感可以分為急性和慢性。前者例如小孩子被老師打手板，皮膚上的「痛感接受體」受到壓力影響，有鈉離子進入一類叫TR ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月08日
世界上芸芸物質中，中國人能夠找到多種有藥用價值的植物、礦物或動物肢體部分，再將其分門別類，認清楚每一種的特殊效 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月07日
歷史上的偉人，一般來說只需做一件事，就能令他名垂千古。這些事的性質基本上可分為三個部分。第一是警覺，也就是，知 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月06日
大約數千萬年前，地球上一些氣候溫暖的地方有大片森林。由於氣候和溫度的影響，其中一些植物（主要是今天松樹杉樹的祖 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月05日
廣州話所謂「黐線」中的「線」字原來所指的，應該是電線，或是電路板裏面的線路。若這些線「黐」（黏）在一起，可導致 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月04日
在數天前的一篇，我說「我們在身體內的各器官中，挑選五個具明顯特別功能的，稱之為『五官』，是為心、肝、脾、肺、腎 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月01日
在綁架案中，通常綁匪將有錢人家中的一位成員綁架了，之後向富有人家要求贖金；並威脅說，如果不付款就會撕票。雖然贖 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年09月30日
有關美國在加拿大提出要將孟晚舟引渡往美國受審一案，早幾天峰迴路轉，孟晚舟與美國司法部達成延期起訴協議，她回復自 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年09月29日
