上次去惠州遊覽已經是三十多年前的事了，印象中最深刻的是惠州西湖，除了風景秀麗，更令人難忘的是大文豪蘇東坡的愛妾 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年05月18日
年前的蘇富比春季拍賣會，最矚目是名導演楊凡曾擁有過的張大千《桃源圖》，成交價2.4億元，創大千居士作品的拍賣紀 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年05月11日
早前有報道指有中國人在吉隆坡清真寺的祈禱室內小便，又有人在吉野家用飲水杯給小童小便，搞到上了頭條新聞。中國地大 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年05月04日
日前中朝兩國領導人在釣魚臺國賓館飲用的六七十年代矮嘴啡色醬瓶茅台酒，之後引起內地網民議論紛紛，舉國嘩然。因為此 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年04月27日
「粥」是「鬻」的俗字，當中的「鬲」是一個陶器把米粟放在裏面加水煮熟成為粥的意思。粥，相傳起源於黃帝時代，但亦有 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年04月20日
日前應好友小張之邀，到其點心工廠參觀，兼品嘗他們的出品。此子頭腦靈活，甚有商業觸覺，他用眾籌方法集資一年多，竟 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年04月13日
藝壇大宗師張大千老先生不僅是當代大畫家，亦是當世知名美食家，一味大千雞更是天下馳名。雖然他沒開菜館，但吃遍天下 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年04月06日
二十多年前，周星馳拍了一套非常出色的喜劇《食神》，間接造就了飲食界的另一位食神，此君便是班哥老友、時任港麗酒店 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年03月30日
順德為食鬼老友T君近日心情大好，意氣風發，為的是股市節節上升，大有斬獲。4年前，T君申請做投資移民，拿了一筆資 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年03月23日
班哥幼年時，老家煮食用的是生鐵鑊和舊式灶頭，是燒柴火的，以這種方式煮菜，味道就是不一樣，因木柴燃燒時，內裏油脂 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年03月16日
珠海徒弟「德順軒」添哥來電邀請班哥出席他兒子今年成功考取廣州星海音樂學院入學考試的慶功宴。他兒子今年19歲，學 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年03月09日
最近無意中在中山神灣沙崗街道「128海鮮餐廳」吃了一頓美味的金邊龍脷，3條約一斤重，取價160元。神灣這地方除 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年03月02日
被譽為當代法國菜廚皇、廚師中的廚師Paul Bocuse終於走到了人生的盡頭。早前逝世的他，人生真是生榮死哀， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年02月23日
中國人吃蛇已有幾千年歷史，到了明朝李時珍的《本草綱目》更明確指出「南人嗜蛇……肉極鮮美」之句，可見吃蛇真的可以 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年02月09日
佛山為食鬼老友輝哥又有好介紹，這食肆位於順德倫教霞石管理區祥和路的大頭和松皮雞菜館，已開業三十多年，為什麼叫松 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年02月02日
認識名典咖啡現任掌舵人林君不經不覺已經十多年了，九十年代已立足中國的台式名典咖啡語茶，最高峰時在中國遍地開花， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年01月26日
做中國領導人真累，習大大連國人出恭去廁所都要管，但一聲令下用傾國之力是沒有做不成的事，而事實上這幾年在內地所見 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年01月19日
順德菜素有「食不厭精，妙在家常」的美譽，做法包羅萬有，鳥獸蟲魚均可入饌，精粗果蔬一樣做法自成一家，講究火候、鑊 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年01月12日
中山專營普洱茶「困鹿皇茶」專賣店主人袁君，日前邀請班哥到他在中山體育館旁、峰匯中心的茶莊品茶，袁君君子木訥，不 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年01月05日
班哥的老友兼舊部下Benson，打從4年前和他年輕又有天分的廚師成哥拍檔，二人一個主外、一個主內，在銅鑼灣大坑 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年12月29日
