飲食這行正處於嚴冬，Jonathan不諱言，現時業界是去到「想做得好都冇機會」的境地，人流稀少、遊客絕跡，亦難 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2020年02月08日
飲食業由後代接棒例子屢見不鮮， 然而各人頭上一片天，每個故事都不一樣。我是貝祖榮（Jonathan），家族在港 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2020年02月08日
癌症資訊網3年前成立慈善基金，現主力提供四大服務，包括與中醫團體香港健康協會合作，轉介個案予對方贈醫施藥；平台 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2020年02月01日
2月4日是國際抗癌聯盟年度世界癌症日，提到「都市頭號殺手」癌魔，「受害者」似乎總有一個喺左近，關注患者身體同時 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2020年02月01日
很多人以為氈酒源自英國，其實真正發源地是荷蘭；曾任調酒師的Ivan解釋，古代英荷戰爭爆發期間，英兵眼見敵軍戰場 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2020年01月18日
手工啤酒（craft beer）近年在港頗流行，其實任何酒類同樣可搞搞新意思；我們是阮澔（Dimple）和張曉 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2020年01月18日
華人社會子承父業例子不勝枚舉，然而形式很多，不一定蕭規曹隨從事相同範疇；我叫黃揚（Alex），爸爸是立體錯視藝 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2020年01月11日
立體錯視藝術早於歐洲文藝復興時期開始流行，法文為Trompe L'oeil，即「欺騙眼睛」之意，利用透視原理令 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2020年01月11日
這次Sanny為商場設計的「彈彈雲公園Puffy Park」，佔地約5500方呎，場內「彈彈雲」參考日本國民公 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2020年01月04日
提起建築師這專業，很多人聯想到一幢幢宏偉大樓，其實作品不止此；我是吳浩恩（Sanny），港產女建築師，多年來在 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2020年01月04日
傳統上社福界有「三齡論」說法，即人的一生分為三個階段，第一齡是由出生至完成學業；第二齡是就業之後，兩個階段每個 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2019年12月28日
記者大多充滿理想，相信改變社會可從一支筆開始；我是陳曉蕾（Leila），回歸前曾採訪政治新聞，亦做過多年文化專 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2019年12月28日
Johnee畫筆下作品生動有趣，他笑言現實生活中，自己嗜好不多，平日甚少出街，經常躲在家裏創作，坦言無想過結婚 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2019年12月21日
港人說話愛搞gag（玩笑），如能將這種語言特色糅合到生動插畫中，效果定必更有趣；正是這種創作風格，讓我John ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2019年12月21日
全球大部分慈善組織的一般援助對象，離不開老弱婦孺，往往可能忽略了一個更大群體，就是像我這些成年男性。我是來自紐 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2019年12月14日
Movember於2003年在澳洲創辦，名字由Moustache（鬍鬚）及November（11月）兩字結合而 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2019年12月14日
香港是國際金融中心，教育制度重視數理訓練，不少學科皆走「理性」路線，例如政府積極推行的STEM（科學、科技、工 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2019年12月07日
鄺啟德讀書時代已加入香港美術教育協會（HKSEA），自2016年起更出任會長；協會是全港最大規模藝術教育組織之 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2019年12月07日
大牌檔是本地特色飲食文化之一，可是隨着新世代不太願意入行，這門傳統生意早已青黃不接；我是蔡滔恩（Toby），曾 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2019年11月30日
「人生有個真正朋友的確好極，飲勝！」在大牌檔與好友「隊啤」，相信不少人都試過；時代進步，也要搞搞新意思；Tob ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2019年11月30日
