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何謂食家

以前的人品評一個人是否一名超級玩家，要有五大條件：潘、驢、鄧、小、閒。有這能耐方為合格，潘是要靚仔，驢則是胯下 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年07月29日

搶喝瑪卡魚頭湯

早前在澳門小休數天，剛巧碰到畫家唐逸覽先生亦在澳門，話匣子打開，天南地北無所不談。唐兄非常風趣豪邁，和班哥一見 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年07月22日

廣州飲茶回憶

「水滾茶靚，一盅兩件。」飲茶是廣東人的特有飲食文化，年前廣州白天鵝酒店重開，茶客們可以瘋狂到排隊等四五個小時為 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年07月15日

南非鮑充日本鮑

古人有述「如入鮑魚之肆，久而不聞其臭」，原來鮑魚處理不好是非常臭的，話說秦始皇在位第三十七年，最後一次出巡尋找 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年07月08日

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