Flora以前放學、放假總要到舖頭幫忙，最記得一班老華僑習慣下午茶時間到餐廳叫杯印尼咖啡，一邊吃糕點，一邊彈結 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年04月06日
除了外傭、營多麵，我們對印尼的認識微乎其微。五六十年代印尼排華，大批印尼華僑飄洋過海，回到從未踏足過的故鄉── ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年04月06日
1769年，由傳教士、冒險家組成的探險隊從西班牙殖民地的墨西哥城出發，向着Alta California的方向 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月30日
2014年，港鐵西港島線通車，寧靜的「西環尾」變得熱鬧起來，充滿歷史氣息的社區吸引了一班「新血」，Erik I ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月30日
6年前，浜田壽人和堀江貴文開始組隊參加鐵人三項。除比較短的奧運距離（Olympic Distance，包括1. ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月23日
黑手黨（Mafia）起源於十九世紀中期的意大利西西里島。時至今日，世界各地都存在着類似黑手黨的社團組織，例如俄 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月23日
泰國，除了是旅遊大國，更是個美食天堂。由家常菜、街頭美食到宮廷菜餚，從傳統到現代演繹手法，近年多家泰國菜餐廳登 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月16日
花葉、豆類、芽菜、香草、水果……大自然中的新材料總是不停出現，Chef Bee與丈夫每次到充滿活力和生氣的叢林 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月16日
不論貧富，餃子是山東人節慶餐桌上必不可少的食物。過年過節時，除了講究餃子的形狀，連擺放形式都有規定。在山東，要 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月09日
在小說裏，秦瓊、程咬金、武松等山東人個個虎背熊腰、孔武有力。但在鄉情面前，昂藏七尺的山東大漢也可化為繞指柔。在 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月09日
「鑊氣十足」是對一碟粵式小炒的最大讚美。
鑊氣是粵菜獨有的烹飪美學。在中國其他菜系及外國菜系都沒有鑊氣這個詞語 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月02日
君子，以文會友，以友輔仁。廚師則是以「食」會友，以友輔「廚」。砵蘭街有間只做晚市、消夜的低調小店聚興家，店內總 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月02日
對於遊子而言，鄉愁是遠方的親人、故鄉的水土、家鄉的味道……由古至今，無數詩人憑字寄意，寫下心中的思鄉之情。來港 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年02月23日
在「請坐」裏，白色牆身上掛着許多攝影作品，都是出自本土藝術家之手。在構思餐廳裝潢初期，Grace和Tracy便 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年02月23日
宋端宗趙昰與其弟衛王趙昺當年被元軍追逼，南逃至香港，負責護送的朝臣之一正是抗元名臣文天祥。
文氏後人亦自元初起 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年02月09日
早在秦漢時期，香港已經有人居住，新界原居民、客家人、蜑家人、鶴佬是小漁村與農村初期的四個主要族群。而新界原居民 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年02月09日
飲用涼茶的歷史可追溯至十九世紀。而在二十世紀五十至七十年代，涼茶舖除了是喝涼茶的地方，也是最受普羅大眾歡迎的消 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年02月02日
工業在香港曾經舉足輕重，昔日製造的玩具行銷世界，更一度是全球最大的玩具出產地。直至八十年代，中國和東南亞的製造 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年02月02日
... 的情書》，每幅畫都是人情味濃的故仔。
有一幅畫的背景是歌廳，畫中一位老顧客獨坐一角呆望台上，令人想起下山豹。「 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄吳雄2018年01月30日
