... 病發前曾到過或途經活家禽市場，即使沒有直接接觸活家禽，也可受到感染。當關閉活禽市場後，禽流感個案大幅下降甚至消 ...全文
今日信報時事評論龍振邦、袁國勇2016年05月17日
... 單是雞， 也包括多種家禽牲畜，甚至水產）已有長足的進步，能達至「量」的巨額增長；同時也並沒有必然性地引致「質」 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月16日
... 十年代，已禁止在飼養家禽過程中，替牠們以人工方法添加荷爾蒙。其次，養殖雞隻的農場（或稱之為「工廠」更貼切）往往 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月12日
... 十年代，已禁止在飼養家禽過程中，以人工方法添加荷爾蒙。
然則所謂「打針雞」是什麼一回事？雖然在美國受管制，別的 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月11日
港深簽訂的協議安排，讓外國進口香港的凍肉（即冷藏肉類/家禽）在前海保稅港區暫存，但食環署未有交代具體運作細則， ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年05月10日
... 在河鮮以外，又怎少得家禽，鵝一向是家鄉菜的常見食材之一，這次來個荔芋扣肉的變奏版，以芋頭來扣鵝，變身為「灶頭生 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2016年05月05日
... 花卉、海味、農作物，家禽……可能因為預防禽流感，現在家禽部分被取消了，再也看不到大騸雞、黑鬃鵝、泥鴨……傳統的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月27日
... 。雞蛋自人類懂得飼養家禽以來就是我們的主要糧食，富含人類所需的各類營養與蛋白質。未受精的雞蛋是人類常食用的食品 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年03月23日
... 食生產，無論是穀物、家禽牲畜都需要水，很多食物也需要水才能生產出來，例如種植一個蘋果需要70公斤的水，生產15 ...全文
今日信報副刊文化特別企劃龔小明2016年03月22日
... 流感爆發，法例對飼養家禽作出規範。「時代改變，法例改變，散養家禽已成為歷史，如今鴿場沒有了，然而保持新鮮的作風 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年03月11日
... 片稻田，魚塘旁則圈養家禽及牲畜。隨着時代變遷，現時的稻田已經荒廢成布滿雜草的荒地；數年前的渠務工程更使袁氏大屋 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年03月04日
... 的豬肉、牛肉、羊肉、家禽肉和加工肉食產品市場的領導者， 以健康為宗旨，奉行「從農場到餐桌」的食品安全概念。品牌 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年02月17日
... 近年當局不斷教育市民家禽必須徹底煮熟才可進食，難免有人望而生畏。
88元一件的「鵝肝蝦多士」除了多士上的剝殼中 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年02月13日
