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Farewell to the ‘snake pit’ in Central

If you have worked in Central but do not know the "snake pit", you can consider yourself a bit out of depth in relation to the social scene there. For more than six decades, the Lok Heung Yuen Coffee ...More

EJ Insight2019-03-15

年輕情侶合力創業 咖啡店散播快樂因子

Dear Coffee & Bakery坐落於大圍，由一對年輕情侶陳嘉茵（Ivy）和鄧啟揚（Lance ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年03月15日

無添加麵包

Dear Coffee & Bakery咖啡烘焙店售賣的自家烘焙手工麵包全為無添加製作。Ivy自言從小 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年03月15日

Customer experience in the digital age

As the digital transformation hype reaches fever pitch, enterprises across the globe are busy introducing innovative artificial intelligence (AI), Internet of Things (IoT) and predictive analytics ena ...More

EJ Insight2019-03-14

廚師發辦 極上和牛

Omakase（おまかせ），亦即是廚師發辦，源自另一個日文動詞「任（まか）せる」，有「委託」、「放心交給我吧」 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳陳春燕2019年03月14日

從聖經說中國貧富懸殊

在中國，有人說，毛澤東令人民站起來，鄧小平令人民富起來，習近平令人民強起來。強不強就不知道，但知道的是，內地有 ...全文

今日信報理財投資財經coffee陸永2019年03月09日

太平洋咖啡夥港專 培訓青年灣區創業

華潤集團旗下太平洋咖啡與港專學院合作，於周五簽署及啟動大灣區首個創業培訓計劃「沖出夢想」，協助有意在大灣區城市 ...全文

今日信報財經新聞2019年03月09日

與朋友敍舊

在新加坡過了3星期的悠長假期，終於鳥倦知還，上星期一晚返回香港。回來最重要的事情是繼續吃，要跟朋友們敍舊，亦趁 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年03月07日

Coffee, cocoa, and the cutting edge

That morning ritual loved by millions, a simple cup of coffee, may one day be a thing of the past. New research shows that 60 percent of the world’s 124 species of wild coffee face a mounting threat o ...More

EJ Insight2019-03-04

Overqualified

波叔本「Green book」被形容小小甜，我個人真感受不到那點甜，因為我被Coffee姐纏繞着。她在What ...全文

今日信報副刊文化忘憂一刻陳三澄2019年03月04日

利標全購保底

利豐（00494）大股東馮氏家族在過去幾年可算十分陰功，利豐由最光輝的每股25.9元，跌到上日1.37元，時間 ...全文

今日信報理財投資財經coffee陸永2019年03月02日

FedEx testing robot for home deliveries

FedEx Corp. this summer plans to begin testing a robot to handle home deliveries for partners ranging from Walmart Inc. to Pizza Hut, Reuters reports. Shippers, retailers and restaurants are experimen ...More

EJ Insight2019-02-28

我愛大灣區

什麼叫hard sell？ 我要將Kevin推給Anna，是hard sell。 Coffee硬要將自己推給我 ...全文

今日信報副刊文化忘憂一刻陳三澄2019年02月27日

Business and biodiversity

At the World Economic Forum’s (WEF) annual meeting in Davos last month, the evidence of mounting threats to nature, and of nature’s contributions to people, featured higher on the agenda than ever bef ...More

EJ Insight2019-02-25

增長神話過後 可樂漸現隱憂

在大即是美的年代，巨企的投資護城河超卓，增長穩定的公司更能吸引筆者目光，可口可樂作為百年老店，更是股神畢非德（ ...全文

今日信報理財投資上善若水姚穎謙2019年02月23日

中國股市的缺憾

為什麼中國股市做來做去都做不大？全世界做得比較好的股市，論流動性、集資能力、股權分散，以美國和英國最好。以現代 ...全文

今日信報理財投資財經coffee陸永2019年02月23日

值博率真諦

經常性聽到有投資者通過某些資產的牛市，突然獲得暴發的機會，情況正如兩年前的比特幣，有人從中得到百倍，甚至千倍的 ...全文

今日信報理財投資鴻鵠財誌盧志威2019年02月21日

Trump-Kim summit 2.0: Vietnam’s wisdom

That US President Donald Trump and North Korean leader Kim Jong-un have chosen Vietnam as the venue for their next summit may probably have more significance for Hanoi than for Washington and Pyongyan ...More

EJ Insight2019-02-19

協鑫新能源回勇 還望債仔還錢

內地光伏行業又有新聞，據報幾個部委局在一次內部討論會上表態，對今年新增的光伏項目將不再拖欠補貼，往年拖欠的補貼 ...全文

今日信報理財投資財經coffee陸永2019年02月16日

意大利烏冬 手工Pici

中國人有一句俗語「一樣米養百樣人」，如果將這句話應用到意大利，米就要改成意大利麵。同樣是麵粉、水、雞蛋製作而成 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮徐升2019年02月16日

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