新民黨立法會議員容海恩質疑M+收藏、展出艾未未向天安門廣場豎中指的攝影作品是違反國安法。
這牽涉兩個問題：其一 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月25日
西九文化區真的多災多難──因為不同原因不斷延誤，最近M+博物館終於開幕有期，可是馬上又有了新的爭議：一點七億元 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月24日
朋友邀請到Chef Roland主廚的Octavium用餐。頭盤是肉凍（Terrine），用小牛仔肉肝、豬肉、 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月23日
赴朋友家宴，但見壁上懸掛明朝書法家張瑞圖寫的條幅，內容慨嘆「有酒或無客，有客或無酒」，兩者俱備真是難得。
這晚 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月22日
吃潮州粉麵，在百分之九十店子不都擺脫不了惡俗懨悶的味精湯；最近嘗到一間，頗有大驚喜。名叫「達濠仔」，就在西營盤 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月19日
假如用「性價比最高的fine dinging餐廳」來定義Roganic，相信沒幾個飲食行內人不同意──「品味菜 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月18日
疫情影響，海魚的來源不太穩定；近來吃到最好的是，一尾一斤七両重的金邊方脷；這樣大的方脷，好幾個月才遇上一次，所 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月17日
一水隔天涯，有點想念澳門了，便到尖沙咀吃了頓「葡國菜」。打開菜牌就有些失望──主菜最想吃的是馬介休，但這裏只有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月16日
最近光顧了一家主打牛肉的街坊小店──位於灣仔道的「牛市」。
店子只有座位十個，但工作人員加起來卻有五個。兩個座 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月15日
日式燒肉有脂香有肉味，好吃；畢竟吃下肚的脂肪量大，故雖歡喜，不敢常吃。可是因為和不同朋友相約，竟然連吃兩晚。
...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月12日
你試過電腦利用你的手來完成一幅你的頭像素描嗎？藝術中心就提供這樣的體驗──電腦演算出你的頭部輪廓，然後你拿着一 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月11日
這天口福無量——在L'Envol吃了個質素非常高的午餐，隨即漫步到朋友的茶室茗茶，一連喝了三款好茶。
都是愛茶 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月10日
去嘗高級餐飲，不大喜歡見到一些名貴食材，像魚子醬、松露、鵝肝之類。不是說這些東西不好吃，而是更想品味到的是，廚 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月09日
深水埗有間夫妻檔的街坊小店叫礦記，主打生滾粥，更兼小菜，是一些廚師消夜的地方；有天中午去吃，哪知他們午市只賣粥 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月08日
臉書上看到朋友介紹中環有家很特別的素食餐廳，馬上開車去試。
這家叫MA的素食館，主廚來自法國，崇尚自然，MA有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月05日
喜歡吃麵，家裏有個櫃，裏面擺滿中泰日意不同的乾麵、米粉，當中常備的是，黃枝記出品的爺爺麵，即粵式全蛋麵；因為弄 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月04日
繼李安之後，華裔導演趙婷因着《游牧人生》（Nomadland，有不同中文譯名）一片獲得金球獎最佳導演。
一套十 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月03日
K11 Musea名潮食館出現群組感染，整幢商場要關閉至周五消毒。
知道消息惋惜──此商場真有些生不逢時，開張 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月02日
黃昏到K11 Musea看電影《鬼滅之刃》，看罷才七時多，便到Chaat碰碰運氣，看有沒有位子。
Chaat是 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月01日
好些朋友見我在這裏寫美食，都有些羨慕。可不知道，這裏寫的，大多報喜不報憂──吃得不好的盡量不寫。既然吃得不愉快 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月26日
