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楊氏烏頭

從前元朗烏頭是香港特產，但近年市面上的烏頭都產自內地養殖場，魚肉帶有所謂的「泥味」。筆者因為香港觀鳥會的魚塘生 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年04月11日

烏頭的勝利

...  這條龍脷還未吃完，香港觀鳥會的朋友就捎來四尾楊氏烏頭魚——他們希望我能推廣本地養殖魚；過去就聽說，楊氏花了不 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年03月24日

新界魚塘節

香港觀鳥會在2012年獲得環境及自然保育基金的資助在新界西北進行「香港魚塘生態保育計劃」，與當地養魚戶合作，透 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年02月14日

環團憂開條件 發展郊野公園

... 處理部分原居民訴求。香港觀鳥會歡迎政府最終決定採納，而環團過去十多年間提出類近英國「全國信託」的自然保育基金， ...全文

今日信報獨眼香江2017年01月19日

云爾錄 :麻雀密度普查 香港勝英國

本港街頭常見麻雀正式名稱為樹麻雀【圖】，香港觀鳥會早前進行全港首個樹麻雀普查，在18區共數到4503隻，推算出 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年07月19日

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