... 關鍵是溫度掌握，若太高溫會令肝醬溶化，大廚將外皮焗至金黃色後，降溫焗熟內餡，之後放入雪櫃冷凍，再加入紅酒及Ma ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年08月23日
... 2016年間，全球因高溫導致的死亡人數勁飆74%，自1990年以來與極端寒冷相關的死亡個案亦增加31%。聯合國 ...全文
今日信報EJ Global2021年08月21日
... 熱浪吹襲地中海地區，高溫助長山火，土耳其、保加利亞、阿爾巴尼亞、北馬其頓、意大利、西班牙、葡萄牙、以色列、突尼 ...全文
今日信報EJ Global2021年08月19日
... 開學日期。
美國西部高溫乾燥，加上強風助長野火焚燒，目前加州、俄勒岡州、華盛頓州及阿拉斯加州等多個州遭受蹂躪。 ...全文
今日信報EJ Global2021年08月19日
... 隨口說說「熱到死」的高溫，真的會令人喪命呢？全球各地頻繁發生山林大火及水災，已造成人命傷亡和財產重大損失，除了 ...全文
今日信報地產市道天圓地方劉勵超2021年08月19日
異常高溫、乾旱和連綿山火，導致水源來自科羅拉多河（Colorado River）的美國最大人工水庫米德湖（La ...全文
今日信報EJ Global2021年08月18日
... 廚將長州雞的各部分以高溫炭火配上特別調配的燒醬汁，將長州雞滋味層次再提升。店家同時提供佐賀三瀨雞、鹿兒島薩摩赤 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年08月16日
歐洲多國繼續受熱浪侵襲，外電報道，西班牙南部周六下午錄得氣溫高達攝氏47.2度，有望打破西班牙的高溫紀錄。意大 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年08月15日
... 大高壓脊影響下，當地高溫天氣持續，晚間降溫亦有限，當局提醒民眾，高溫會增加引發炎熱相關疾病的風險。這輪熱浪預料 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年08月13日
歐美近日受熱浪侵襲，意大利西西里島（Sicily）周三下午錄得攝氏48.8度高溫，若獲聯合國世界氣象組織核實和 ...全文
今日信報EJ Global2021年08月13日
... 雅典創下48度歐洲最高溫紀錄。
高溫引發島上多處出現山火，當地消防部門12個小時之內進行逾3000次撲救，出動 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年08月12日
... 年、「基本確定」極端高溫天氣變得更加頻繁和強烈、最近海平面的上升速度幾乎（相對於1901至1971年）增加了兩 ...全文
今日信報時事評論龍子維2021年08月12日
日本岐阜縣多治見市下午1時許錄得氣溫高達40.2度，是日本首次錄得40度以上高溫。氣象廳呼籲民眾提防中暑。 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年08月08日
... ，幾乎觸及歐洲歷來最高溫，氣象局預測酷熱天氣將持續。
在古奧林匹亞遺址附近有7處山火爆發，當局協助民眾撤離。消 ...全文
今日信報EJ Global2021年08月07日
... 國氣象局聯合發布水稻高溫熱害預報預警，在四川、貴州、湖南等地已達三十五度以上，但地表可感受到五十度乃至更高溫度 ...全文
今日信報財經新聞神州最前線穆真2021年08月06日
... 翌日早上受控。不過受高溫及強風影響，雅典附近的埃維婭島（Evia）山火加劇，島上6個村落的村民與旅客須疏散。當 ...全文
今日信報EJ Global2021年08月05日
