... 可以令蛋白凝結。「太高溫，蛋黃會過熟，溫度和時間不夠又不能殺菌，所以所有檸檬餡材料必須隔水加熱至70℃。而蛋黃 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮徐升2019年05月11日
... 美國和歐盟的進口相關高溫承壓用合金鋼無縫鋼管所適用的反傾銷措施，進行期終複審調查，並繼續維持反傾銷措施。
商務 ...全文
即時新聞中國財經2019年05月09日
... 射時因會受海面晃動、高溫熱流引導等影響，需要採用合適的控制與發射方式。同時難以使用大型火箭，主要用於發射小型商 ...全文
今日信報兩岸消息2019年05月08日
... 園的，就算長時間處在高溫環境下會令蜂蠟軟化，最後都能逃過一劫，這完全靠的是蜜蜂的努力。
蜜蜂是人類應該學習的對 ...全文
今日信報副刊文化生命通識薛興國2019年05月07日
英國《衞報》報道，受高溫和低雨量影響，悉尼等澳洲多個主要城市的水塘存水量錄得近10年來新低，悉尼、墨爾本、布里 ...全文
今日信報EJ Global2019年05月07日
... 炎熱，錄得攝氏37度高溫，政府仍預計有最少20萬人觀看巡遊。不少在場人士身穿象徵泰國王室的黃色衣物。
69年 ...全文
今日信報EJ Global2019年05月06日
... 10分發生塌料事故，高溫氣體和固體向外噴出，造成2人死亡，18人燒傷，其中9人情況嚴重。涉事企業停產整頓，責任 ...全文
今日信報兩岸消息簡訊2019年05月03日
... 是要把食物加熱到相當高溫，比如爆炒、煎炸、烘烤等，讓一些香味物質分解出來。但且慢，炸、煎和烤所產生的美味化合物 ...全文
今日信報副刊文化生命通識岑逸飛2019年05月02日
... 一年是頂着近40度的高溫，在貨櫃屋裏辦公」。從世界工廠、騰籠換鳥，到科技創新，富士康的轉型之路就是深圳轉型的縮 ...全文
今日信報時事評論河水集鍾聞2019年04月26日
... ，那一晚尖塔800度高溫，會否殃及池魚；連帶摧毀堤岸花園的紫白丁香、大綉球、戴高樂淺紫香玫瑰？
不知為什麼，我 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2019年04月25日
... 噚日都抵受唔住31度高溫，終於叫咗杯凍檸茶，一飲...嘩！媽！(呢個「媽」字 實情係唔打得嘅粗口)係透心涼，但 ...全文
即時新聞港股直擊2019年04月24日
... 攝氏31度，創本年最高溫；料今明續炎熱，周末有狂風雷暴。另政府計劃斥資5.15億元修復本港7個地區的地下雨水渠 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2019年04月24日
天文台表示，高空反氣旋正為南海北部及廣東沿岸帶來普遍晴朗的天氣，尖沙咀總部下午1時氣溫達31度，創今年高溫紀錄 ...全文
即時新聞時事脈搏2019年04月23日
... 日夜溫差，可抵消夏日高溫，讓葡萄保留香氣和酸度，酒味得以平衡，結構更加扎實，入口滿滿但順滑。
三、生命力頑強的 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2019年04月19日
... 「不適宜用於高海拔或高溫的機場」，而埃國首都亞的斯亞貝巴機場正屬於不適宜類別。
波音在2017年美國國際貿易委 ...全文
即時新聞國際財經2019年04月12日
... 與紋石縫中，長期受到高溫、高濕、颱風等影響與侵蝕，其根系發展不良，古樸蒼勁，虬曲多姿，野生採集的樹胚是創作盆景 ...全文
今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2019年04月12日
... 度會增攝氏一點五度，高溫若無法受壓制，「英年早逝」必會「年輕化」……
這些年來，世界各國包括已退出《巴黎氣候協 ...全文
今日信報時事評論林行止專欄林行止2019年04月11日
