中國傳統宮廷制度，皇帝的飲食安排，嚴格依循節氣更替與四季陰陽變化，實行「分季進膳，隨時調食」。這不單是飲食文化 ...全文
清代宮廷生活，皇帝每一餐不止於吃完，而是有一個重要收尾動作——於御花園或御道漫步，緩解胃氣、促進消化。這不是散 ...全文
在許多人的印象中，皇帝每餐都「滿漢全席」、山珍海味齊上。實際上，清代皇帝每日膳食，御膳房雖預備多種選項，實際上 ...全文
在清代宮廷御膳體系中，有一項極其嚴謹且長期持續的制度，就是為皇帝設立專屬「御膳日誌」或稱「膳簿」，不單記錄皇帝 ...全文
在清代宮廷，皇帝每日用膳所使用的碗盤，從不是我們今日所見的家常器皿，而是經過精心設計與精準控制的「細器小器」。 ...全文
在清宮嚴謹的御膳制度中，有一項極具深意的安排：皇帝吃不完的菜，不能強迫吃光，而是由內監封存，或賞賜給臣工。這不 ...全文
古人云：「食不言，寢不語。」這句話在皇帝的餐桌上，不僅是禮儀規範，更是一項關乎身心健康的飲食智慧。清代宮廷制度 ...全文
在清代宮廷飲食制度中，皇帝每日的膳食安排並非隨性而為，而是由御膳房、太醫院與內務府三方合力，在進膳前預先規劃份 ...全文
清代皇帝每日三餐定時，無論政務多繁重、天氣如何變化，皇帝都必須依照嚴格的時間表進膳。而在皇帝進膳前，太醫還要觀 ...全文
在中國古代宮廷，皇帝每一餐從不只是單純「進食」，而是一場精密的養生儀式。除了御膳房精心烹製的食物、內監規範的進 ...全文
在清代宮廷的御膳制度中，有一個特別值得現代人借鑑的飲食方法，就是「分盤進膳，量有節制」。這不僅是飲食禮儀，更是 ...全文
中國古代宮廷御膳，不僅講究食材珍貴與烹調工藝，更重視進食的順序。尤其在養生層面上，「先菜後飯」的安排，是清朝歷 ...全文
在古代宮廷養生制度中，有一個很重要而鮮為人知的習慣：皇帝在進膳前，必須先服湯或茶水，以潤腸暖胃、調和氣機。這看 ...全文
乾隆皇帝憑藉自律，如「少吃零食」的習慣，活到89歲，而明熹宗則因長期嗜吃零食、消夜，最終導致身體早衰，短命而亡 ...全文
乾隆皇帝之所以長壽，與他重視「高纖維飲食」有關。相反宋徽宗過於講究精緻食物，導致多病早逝。中醫認為多吃高纖食物 ...全文
清代乾隆皇帝飲食「定時定量」，健康長壽，而宋徽宗常常暴飲暴食，最終損害身體健康。中醫強調「定時定量，七分飽」， ...全文
筆者歷年提倡：「蟻食」，即學習螞蟻「吃少食微」、「細嚼慢嚥」，同時戒急戒躁，放慢速度，確保食物都能充分咀嚼。減 ...全文
春節期間，人們習慣大吃大喝，年菜豐富，魚肉不停，甚至每餐都超過八九分飽。這樣的飲食方式，雖滿足了口腹之慾，卻給 ...全文
春節期間，常有機會吃各種珍饈美食：如豬手、扣肉、白切雞、燒鵝、臘味飯、魚翅羹、佛跳牆等，還有大量油炸食品、糖果 ...全文
