在清宮御膳制度，有一獨特而嚴謹的設計──每次皇帝進膳完畢，太醫都要「進脈」，即診脈觀氣、查舌問感，記錄皇帝的食 ...全文
在中國古代宮廷，皇帝進膳從來並非簡單的「吃飯」行為，而是結合天人之理、儀制之序與養生智慧的儀式。尤其進膳前，常 ...全文
中國傳統宮廷制度，皇帝的飲食安排，嚴格依循節氣更替與四季陰陽變化，實行「分季進膳，隨時調食」。這不單是飲食文化 ...全文
清代宮廷生活，皇帝每一餐不止於吃完，而是有一個重要收尾動作——於御花園或御道漫步，緩解胃氣、促進消化。這不是散 ...全文
在許多人的印象中，皇帝每餐都「滿漢全席」、山珍海味齊上。實際上，清代皇帝每日膳食，御膳房雖預備多種選項，實際上 ...全文
在清代宮廷御膳體系中，有一項極其嚴謹且長期持續的制度，就是為皇帝設立專屬「御膳日誌」或稱「膳簿」，不單記錄皇帝 ...全文
在清代宮廷，皇帝每日用膳所使用的碗盤，從不是我們今日所見的家常器皿，而是經過精心設計與精準控制的「細器小器」。 ...全文
在清宮嚴謹的御膳制度中，有一項極具深意的安排：皇帝吃不完的菜，不能強迫吃光，而是由內監封存，或賞賜給臣工。這不 ...全文
古人云：「食不言，寢不語。」這句話在皇帝的餐桌上，不僅是禮儀規範，更是一項關乎身心健康的飲食智慧。清代宮廷制度 ...全文
在清代宮廷飲食制度中，皇帝每日的膳食安排並非隨性而為，而是由御膳房、太醫院與內務府三方合力，在進膳前預先規劃份 ...全文
清代皇帝每日三餐定時，無論政務多繁重、天氣如何變化，皇帝都必須依照嚴格的時間表進膳。而在皇帝進膳前，太醫還要觀 ...全文
在中國古代宮廷，皇帝每一餐從不只是單純「進食」，而是一場精密的養生儀式。除了御膳房精心烹製的食物、內監規範的進 ...全文
在清代宮廷的御膳制度中，有一個特別值得現代人借鑑的飲食方法，就是「分盤進膳，量有節制」。這不僅是飲食禮儀，更是 ...全文
