唐太宗李世民對甘蔗情有獨鍾，不僅將甘蔗作為賞賜之物，代表其皇恩浩蕩；還十分迷戀甘蔗的甜蜜滋味及功用，這促使他派 ...全文
今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年11月14日
今年11月8日是廿四節氣之立冬，甘蔗則是「補冬」美食之一，食用史有二三千年之久，《楚辭》、《漢書》等早有「柘漿 ...全文
今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年11月07日
每年10月31日，乃英美傳統的萬聖節前夕，這段期間，最應節是吃南瓜，甚至南瓜花。 南瓜全身是寶，除果實外，葉柄 ...全文
今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年10月31日
10月31日是萬聖節前夕，正值南瓜豐收之時，宜吃南瓜之餘，更應知道南瓜籽的保健價值。中醫認為，南瓜籽性平偏溫、 ...全文
今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年10月24日
秋冬季，是腦中風高發期，大量臨床統計資料表明，七成以上中風病例，皆發生在這時期，故醫學界把中風稱之為「秋冬季神 ...全文
今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年10月17日
山藥集美容、保健、美食於一身，素有「天然人參」之稱，外國人稱為「中國小人參」，在日本享有「林野山珍」美譽，有些 ...全文
今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年10月10日
秋天，宜多吃山藥，有抗秋燥、潤肺養胃等功效。山藥，有「神仙之食」、「小人參」等美譽。據載，慈禧太后在清朝光緒六 ...全文
今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年10月03日
人們食螺歷史悠久，考古研究發現過諸多螺殼遺址，例如距今12000年前的廣西桂林甑皮岩新石器時代遺址中，曾發現大 ...全文
今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年09月26日
民間有「中秋吃田螺」的習俗，更有「三月田螺滿肚籽，入秋田螺最肥美」之說。雖說田螺四季皆有，但以清明前和中秋後的 ...全文
今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年09月19日
秋季氣候乾燥，中醫養生重在滋陰潤肺。銀耳潤而無寒，甘而不膩，具滋陰潤肺之功，正是秋季潤燥養肺之佳品。銀耳歷來與 ...全文
今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年09月12日
八國聯軍之役，相傳清朝慈禧太后在西逃途中，曾因梳妝盒不慎打翻，致一對核桃掉落河水中而勃然大怒。眾人皆以為這對核 ...全文
今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年09月05日
核桃是古代帝王親封貢品，也是宮廷最常食的養生乾果之一。據《清宮史略．經費》載，慈禧太后每日都用到核桃仁。她的茶 ...全文
今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年08月29日
核桃，為古今中外公認的養生佳品，曾是古代帝王親封貢品。相傳，乾隆皇帝曾路過天津薊縣，吃了當地盛產的核桃，發現其 ...全文
今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年08月22日
歐洲中世紀時，出征的士兵會在脖子上戴「洋葱頭項鏈」，他們認為，洋葱是具有神奇力量的護身符，能助軍隊保持強大戰鬥 ...全文
今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年08月15日
洋葱古為珍貴之品。古希臘和古羅馬時代，娶親時，新娘的陪嫁品就是洋葱。陪嫁洋葱愈多，代表新娘的身價愈高。這一風俗 ...全文
今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年08月08日
洋葱為百合科植物洋葱的肉質鱗莖，別名球葱、葱頭，營養價值極高，在國外被譽為「菜中皇后」。洋葱進入人類食譜，至少 ...全文
今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年08月01日
在炎熱夏季，今人有空調、風扇降溫，古人用冰窖、冰鑑避暑。到明清時期，利用冰塊避暑的方式，已進入尋常百姓家。而王 ...全文
今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年07月25日
7月23日大暑，是一年中最熱的節氣，這時段高溫炎熱，離不開空調，但要謹防「空調病」。古代有類似「空調房」降暑， ...全文
今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年07月18日
