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春節身心保健守則

《黃帝內經》載:「冬三月,此謂閉藏。春三月,此謂發陳」。 春節前後,正是從寒冷冬季,轉換到萬物復甦的春季,從「 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2024年02月27日

「洗邋遢,閃靈感」

關於「洗邋遢,閃靈感」現象,美國卓克索大學(Drexel University)的心理學教授John Koun ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2024年02月20日

抓住洗澡「靈光一現」

明天來到「年廿八」,習俗稱:「碌柚葉,洗邋遢,洗清邋遢,來年發。」筆者家族三代專研「碌柚葉,洗邋遢」習俗,傳媒 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2024年02月06日

從《不氣歌》悟養生

相傳,清朝末年,慈禧垂簾聽政,家國不分,又愛財如命。想為其姪女出嫁大肆操辦,卻不願自掏腰包,盤算從國庫摳錢,逼 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2024年01月30日

氣大傷身

據世衞統計,九成以上疾病都和情緒有關。現今社會,人的精神壓力大,各種負面情緒就會經常影響到身心健康。有研究發現 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2024年01月23日

唐玄宗與黃豆

大豆是最早栽培的糧食作物之一,古稱「菽」,如《詩經》中就有「中原有菽,庶民采之」的記載。相傳,黃豆之名與唐朝皇 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2024年01月16日

黃豆補冬

「夏天吃綠豆,冬天吃黃豆」。在中醫看來,豆類是冬天補脾益胃的最佳食材,尤合脾胃虛弱的人。豆類含豐富蛋白質、鈣等 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2024年01月09日

冬吃香菇防感冒

香菇,又名香蕈等,傳統「山珍」之一,世界第二大食用菌,自古就是皇家御用貢品,也是明清宮廷御膳常見主角之一,深受 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2024年01月02日

冬食「明天見」助減肥

民間有句老話叫「肉不敵菇」,意即金針菇的營養價值很高,甚至勝於肉類。金針菇,冬宜多食,很有養生價值。金針菇最初 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年12月19日

冬食金針菇五益處

冬天吃火鍋,宜多吃金針菇。金針菇,別名金菇、凍菌、絨毛柄金錢菌等,因其喜低溫,常在冬季出菇,又被稱為「冬菇」, ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年12月12日

冬食「菇鴨養生湯」

養生口訣稱:吃「四條腿」的(豬、牛、羊等)不如吃「兩條腿」(雞、鴨、鵝等),吃「兩條腿」不如吃「一條腿」(蘑菇 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年12月05日

冬食蘑菇防癌

冬天養生,筆者建議飲食結構可時常「一葷一素一菇」。 這個「菇」就是蘑菇,且宜輪流食用不同品種(見下文),不建議 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年11月28日

冬食蘑菇五好處

冬季,大量蘑菇上市,正是吃菌菇類食物養生的最佳時機。吃蘑菇有何好處?據慈禧太后的御前女官裕德齡所著《御香縹緲錄 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年11月21日

冬吃甘蔗賽過參

唐太宗李世民對甘蔗情有獨鍾,不僅將甘蔗作為賞賜之物,代表其皇恩浩蕩;還十分迷戀甘蔗的甜蜜滋味及功用,這促使他派 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年11月14日

冬來,甘蔗宜「倒轉吃」

今年11月8日是廿四節氣之立冬,甘蔗則是「補冬」美食之一,食用史有二三千年之久,《楚辭》、《漢書》等早有「柘漿 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年11月07日

萬聖節吃南瓜花

每年10月31日,乃英美傳統的萬聖節前夕,這段期間,最應節是吃南瓜,甚至南瓜花。 南瓜全身是寶,除果實外,葉柄 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年10月31日

南瓜籽養生學

10月31日是萬聖節前夕,正值南瓜豐收之時,宜吃南瓜之餘,更應知道南瓜籽的保健價值。中醫認為,南瓜籽性平偏溫、 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年10月24日

秋冬「防中風」

秋冬季,是腦中風高發期,大量臨床統計資料表明,七成以上中風病例,皆發生在這時期,故醫學界把中風稱之為「秋冬季神 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年10月17日

山藥美容又養生

山藥集美容、保健、美食於一身,素有「天然人參」之稱,外國人稱為「中國小人參」,在日本享有「林野山珍」美譽,有些 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年10月10日

秋吃山藥養生

秋天,宜多吃山藥,有抗秋燥、潤肺養胃等功效。山藥,有「神仙之食」、「小人參」等美譽。據載,慈禧太后在清朝光緒六 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年10月03日

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