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適度的自虐

我爸爸有去「混堂」的習慣。從前有一句說話:「早上皮包水,晚上水包皮。」皮包水,說的是喝茶,喝完之後肚皮裏都是水 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月26日

咳嗽之功

上一篇談及,科學家研發止咳藥時在動物身上做實驗,最佳選擇是天竺鼠,不能用小鼠,因為小鼠是不會咳嗽的。我的意思是 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月25日

動物人道實驗

人類為了替自己減免疾病,一直以來都孜孜不倦地找方法。其中包括有事前的預防、事後的治療,以至一貫「無專一局部對象 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月22日

薄荷滲透之功

金庸的《天龍八部》提及修煉一個邪門內功的方法。過程中先讓一些毒物吸血,之後把其體內已含有毒素的血液取出來,伸掌 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月21日

薄荷鎮痛

昨天的一篇談及薄荷。今年的諾貝爾「生理學或醫學」獎獲獎者採用薄荷,以其中的化學成份「薄荷醇」作為探測器,辨識出 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月20日

旁觀冷眼

我們接觸辣椒時,身體與辣椒接觸的部位會產生灼熱感。今年諾貝爾「生理學或醫學」的得獎者之一朱利葉斯(David ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月19日

地氈式搜索

早幾天前談及一個源自英語的中文用詞,是為「胡椒噴霧」。我說,其中的翻譯應是錯了,因為在英語pepper spr ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月18日

痛與熱的邊緣

辣不是味覺,是痛覺。舌頭不單單能感覺味道,也能感到痛,包括「辣」;但反過來,身體其他部分卻不能分辨甜酸。有一次 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月15日

由胡椒說起

中國自己原產的「椒」主要是花椒。花椒又名川椒、蜀椒,因為以四川所出者為宗。它的莖、果實與種子皆屬香料;中醫視之 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月14日

感與知

 我們人類與地球上其他生物顯著不同的地方,在於我們的進化,除了「生理」上,也有「智力」方面的,後者更極其敏銳迅 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月13日

尿壓的形成

今年諾貝爾「生理學或醫學」的得獎題目,關乎三類可「供化學物質出入細胞」的離子通道。具體上,它們分別負責引致從壓 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月12日

細胞通道

春秋時期的晏嬰是著名賢相。外觀方面,其貌不揚,身材矮小,那是此君廣為人知的特徵;但內藏機鋒,頭腦機敏,能言善辯 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月11日

無奈的痛

痛感可以分為急性和慢性。前者例如小孩子被老師打手板,皮膚上的「痛感接受體」受到壓力影響,有鈉離子進入一類叫TR ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月08日

止痛途徑之一

世界上芸芸物質中,中國人能夠找到多種有藥用價值的植物、礦物或動物肢體部分,再將其分門別類,認清楚每一種的特殊效 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月07日

阻截痛感

歷史上的偉人,一般來說只需做一件事,就能令他名垂千古。這些事的性質基本上可分為三個部分。第一是警覺,也就是,知 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月06日

阿士匹靈

大約數千萬年前,地球上一些氣候溫暖的地方有大片森林。由於氣候和溫度的影響,其中一些植物(主要是今天松樹杉樹的祖 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月05日

警報訊號

廣州話所謂「黐線」中的「線」字原來所指的,應該是電線,或是電路板裏面的線路。若這些線「黐」(黏)在一起,可導致 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月04日

物以群分

在數天前的一篇,我說「我們在身體內的各器官中,挑選五個具明顯特別功能的,稱之為『五官』,是為心、肝、脾、肺、腎 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月01日

委曲求全

在綁架案中,通常綁匪將有錢人家中的一位成員綁架了,之後向富有人家要求贖金;並威脅說,如果不付款就會撕票。雖然贖 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年09月30日

法治的背後

有關美國在加拿大提出要將孟晚舟引渡往美國受審一案,早幾天峰迴路轉,孟晚舟與美國司法部達成延期起訴協議,她回復自 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年09月29日

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