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黑木耳（或稱雲耳）、白背木耳、雪耳皆為本港常見食材。消委會測試28款預先包裝乾製耳類食用菌，發現全部樣本均檢出 ...全文

消委會測試市面上28款預先包裝乾製耳類食用菌，包括黑木耳、白背木耳及雪耳，全部樣本均含不同的金屬污染物，其中四 ...全文

「太史五蛇羹」的配料有蛇絲、雞絲、冬菇絲、白背木耳絲、冬筍絲、花膠絲，蛇肉與雞肉的比例為1:1，而食材的 ...全文

... 羹內還有雞肉、冬菇、白背木耳、冬筍、花膠，每種材料均要切成如牙籤般粗幼，仇師傅直言這道湯羹極考刀功，「因為每款 ...全文

... 日常飲食方面，我將白背木耳、山楂打粉，加入杞子，要他每天泡水服用，護肝之餘，可加強毒素的排出。由於他有廚師每 ...全文

... 少猝死的風險： 1.白背木耳：除了含豐富鐵質及鈣質，更有血管清道夫的雅號，有降血脂、降膽固醇、降血壓、抗凝血、 ...全文

... 果和一個蘋果，晚上以白背木耳加山楂各10克、南棗1枚打碎，泡水一杯飲用，連渣吃。至於江先生，既然壓力的來源已 ...全文

... 「腸道清道夫」之稱的白背木耳滋陰潤燥；冬天則可加入炒香的黑芝麻補益肝腎。另一方面，婦女經常會在月經期間流失血液 ...全文

... 晚餐，睡前一小時飲用白背木耳南棗水，要連渣吃，以助消化及去油脂；一周要斷食2個晚上，下午4時後只飲腰果西芹紅菜 ...全文

... 果，當中要介紹的就是白背木耳。當初因為一位聲如洪鐘的83歲年長病人經常用白背木耳煲水來消滯，我開始對這種血管清 ...全文

... 再添。平常可將2片白背木耳打碎、去核紅棗3枚、茯苓10克、焦三仙20克，煲水35分鐘，睡前一小時服用，有助健 ...全文

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