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前世做錯事今世做飲食(下)

承上文,放諸四海,要做好飲食並不容易。最近熱爆的《黑白大廚》,其中一個競賽環節,就是要學會做生意,隊伍由設計菜 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年11月02日

前世做錯事今世做飲食(上)

同事們茶餘飯後的話題,離不開湯博士的「生意好執笠論」。筆者曾被他的言論震懾兼刷新三觀,不過,一而再、再而衰、三 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年11月01日

黃子華無講錯

「同所有年輕人講,一定要學習投資,因為長遠而言銀紙搵笨,只會貶值不會升值,千萬不要期望銀紙升值,若銀紙升值就是 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年10月26日

印象中之孫明揚

成功由港英年代過渡至特區政府的高官不多,一九六六年加入政府的孫明揚是其中一個。孫明揚日前在睡夢中與世長辭,享年 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年10月25日

威士忌救港?

特首的《施政報告》,與筆者有直接關係的不多;銀髮經濟暫時與我無關,創新發展、劏房等又用不着,唯獨調低烈酒稅對我 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年10月19日

減酒稅重要性

特首任內第三份《施政報告》,涵蓋青年置業、銀髮族經濟、創科發展、大灣區融合,以至輸入專才等範疇;不過,要數市場 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年10月18日

小小爆谷大大啟示

「我都冇咩良策,政府又冇、我都冇,因政府唔識做生意,佢最緊要整好營商環境畀我哋。」立法會議員張宇人做了數十年生 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年10月12日

無定向風

在〈風向轉了〉以及〈風要起了〉兩篇文章說的「風」,需要讀者意會,恕筆者未能言明。自古以來,觸不到、摸不着的風, ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年10月11日

風要起了

承〈風向轉了〉一文。金融從業員接受的專業訓練,是發生重大事件,或政府推出重大政策時,短時間內理解、消化事件,分 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年10月05日

風向轉了

過去一星期,忙個不可開交,同事們連外出用膳的機會亦欠奉,遑論每朝到茶餐廳收風寫文。不為什麼,只因大時代再次降臨 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年10月04日

蒸魚論(下)

承上文,相信大家已明白,看似簡單的石斑蒸煮,其實一環扣一環,每個步驟均不容有失,才成就到色香味俱全的美味佳餚。 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年09月28日

蒸魚論(上)

筆者喜歡吃海鮮,尤其清蒸海魚,由老鼠斑、芝麻斑、石崇、烏頭到馬友(一定要海馬友),可謂無魚不歡。屯門三聖邨南記 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年09月27日

牆頭草專家

說這個年頭有許多專家並非胡謅,只要到樓下任何一間茶餐廳吃頓早餐,便會聽到很多「專家」月旦時事、發表偉論。印象中 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年09月21日

專家界阿叻

同事討論美國總統選舉,說什麼專家調查,顯示民主黨候選人賀錦麗勝出機會較高;聽到「專家」二字,筆者會心微笑,想到 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年09月20日

應對灰犀牛

關於舒適堡事件,可以談的太多。承上文,筆者以遠期合約角度解釋,為什麼消費者若想縛定長期合約,花小額或巨額面對不 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年09月14日

2050年到期合約

工作關係,不少親友垂詢投資問題,問個別股票如何如何,亦有問不同資產應如何配置。基於專業性及牌照所限,筆者極少作 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年09月13日

尊重股市

似乎愈來愈多人對香港經濟前景表示擔心,筆者說的愈來愈多人,指政府或建制中人,既有林健鋒、葉劉淑儀以至雷鼎鳴等, ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年09月07日

地獄式工作

「九十前」的筆者,自問尚算勤奮,茁壯於那天道酬勤的年代,亦短暫地享受了仍有機會向上流的社會,雖及不上保險界議員 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年09月06日

看破不說破

跟大家分享一則趣聞,至少我認為是「奇聞共享」。話說,北京於八月下旬舉辦名為「世界機器人大會」的展覽活動,展出二 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年08月31日

樓市跌L形

又到了每星期撰文的日子,閒話家常,本來談談經濟看法、個人軼事亦無不可,只為不想內容過分脫節、隨風飄散。 常常留 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2024年08月30日

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