首先，中餐的烹飪千變萬化，自成一派。一道菜式燒好上桌，已是香不透氣，震懾旁人。
因此，一道菜的師傅手法，除了氣 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月18日
人為什麼會做夢？夢境為什麼往往有超現實的奇異和虛幻，道家的學說嘗試用一個具象的說法。也因為與道德和個人修行的關 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月16日
電車叮叮，穿越多少久遠封塵的時移世易。在這百多年的一條脈絡，把人們的心思引入深邃的回憶。
這裏會有書店、鞋店、 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月13日
司機彬彬有禮地把我的行李放好，然後招呼我上車。這裏沒有Uber，卻慶幸乘搭的士時不用受氣。
汽車很快離開機場範 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月11日
台北士林，因為士林官邸位處於此，整個地域因神秘以保存得完整。
福山環抱的官邸，佔地九點二八公頃，蔣介石入住以來 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月09日
這是篇很難寫的「吃後感」，為了一家我幾乎放棄的餐廳，這晚我還是來了。
澳門杜卡斯餐廳，挾着「九星名廚」Alai ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月06日
生命在無時無刻地涓流消失。這是無可避免的事情。無論你是貧富貴賤，生活都必須學懂自處一件事，就是如何令自己可以活 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月04日
有內地人跟我說，劉德華的歌太好聽了。那天他第一次看他的演唱會，竟然發現原來很多他認識的廣東歌都是他唱的。然後， ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月02日
紅色，從來不是容易用的顏色。紅色直接刺激感官，令人聯想鮮血及烈火。世上有什麼情況會如此熾熱？情愛、迷戀、性交、 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年06月29日
吃日本餐，無論是在日本，或其他地方，總有個疑惑，是不是都加入日本師傅味之素？
這天晚上，受老友所邀，到大松日「 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年06月27日
這個世界就是不公平的。七隻小天鵝，長得純白美麗，只要有其中一隻奇醜無比，甚至殘肢不全的黑天鵝，全世界的焦點和大 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年06月25日
一九○四年巴夫洛夫的狗隻實驗，解答了很多人性的根本疑團。其中最出名的是狗對食物的反應，因為他留意到狗在食物未到 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年06月22日
習慣是我們生活重複的軌跡，其實更真實的不是一個單純慣性的行為舉止，其實是自我內心的圓規畫出來的弧線。
有沒有想 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年06月20日
每天的生活，無可避免地，會行使個人習慣。習慣，是每個人的經驗累積，在重複的行使這個行為時，表現出來的一種規律。 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年06月18日
當人病到死時，思緒會是怎樣的？又或者肉體能力，突然受到病患或虛弱所限時，生命不再飛躍前進，裹足不前時，感受會是 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年06月15日
大凡傳統，就是手活工藝的傳承。再加上歷史及人情世故相伴的鹽花，讓後人可看到怎樣從祖先走到自己，編織一個個說不完 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年06月13日
在內地食飯，若要找人招呼，可以直呼「服務員」，「靚仔、靚女」在南方城市都應該有人睬你。若你財大氣粗，可以直接大 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年06月11日
餃子是如此的銷魂，原因之一是一口咬下，便可征服一個美食的高山，而且在咀嚼間把香味及質感體會得淋漓盡致。
廣東人 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年06月08日
吃餃子，除了味道，還要吃出感覺。
一頓餃子，除了色香味，還有沾着乾麵粉的心思和手工的新鮮感覺。
在東北，由開水 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年06月06日
去了吉林，才醒覺到北京很多東西都是東北來的。每個東北人，都在說着一口流利悅耳的普通話，相比在北京聽的，捲舌兒化 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年06月04日
