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臘味．年糕

往昔冬季街頭隨處可見「糖砂炒栗子」、「煨番薯」的流動小販，今年冬暖遲遲未見如此景象，直至最近氣溫降至跌破20度 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月19日

特級燒鵝頭頸

滷獅頭鵝是潮州名食，體大肉豐比作燒鵝的黑鬃鵝壯觀得多。滷鵝是把鵝放入配備多種香料的滷水中細火慢烹，不像燒鵝受燒 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月18日

兩個Kitchen

... ess lunch的飲情食趣，猶歷歷如在目前。 上世紀七十年代，Jimmy's Kitchen尚在華人行舊址之 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月16日

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