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杭幫菜傳統與現代(下)

「人到無求品自高!」 廚師要在思想、境界上做到超越。先要懂得放下執念,從眾智中學習,做到以無為有,以空為樂,才 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2024年03月26日

中環海濱變藝術長廊 構思源自徐子淇

政府近年積極優化維港海濱,冀打造多姿多采空間,商界亦響應行動,恒基地產(00012)本月起舉行Henderso ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2024年03月26日

給殘疾女性一個機會

眾所周知,發展中經濟體的女性受教育和就業機會都少於男性,致使其貧困率較高。例如迦納男性的就業率和收入便高於女性 ...全文

名家論壇Project Syndicate2024年03月25日

【歐羅】短線或續處1.075至1.115

雖然歐羅區製造業採購經理指數從2月份的46.5,進一步收縮至3月份的45.7,低於市場預期的47.0,但歐羅區 ...全文

財富管理外匯2024年03月25日

撤辣之後最新樓市走勢

上月28日財政司司長公布重大樓市稅制訊息,香港全面撤銷推行14年的樓市「辣招」。消息一出,停滯多時的新盤銷售, ...全文

地產投資專家評論2024年03月25日

進取經濟目標要達成 還看中央政策力度

今年中國經濟增長目標為5%,與去年相同。不同的是,去年受惠於疫後復常效應,加上低基數幫助,要達至5%增長難度不 ...全文

財富管理基金2024年03月25日

新興市場股市陰霾漸散

近期的經濟數據顯示美國經濟增長強勁,加上聯儲局暗示貨幣寬鬆周期或延遲啟動,市場因而就其減息政策作出重新定價。而 ...全文

財富管理基金2024年03月25日

莫斯科也被恐襲 地緣政治鬥爭更複雜

俄羅斯首都莫斯科市郊上周五(二十二日)發生駭人聽聞的恐怖襲擊,番紅花城市大會堂(Crocus City Hal ...全文

今日信報時事評論社評社評2024年03月25日

年輕蒙古演員Tergel 無劇本演出接連贏演技獎

年輕蒙古演員Tergel Bold-Erdene初試啼聲,即勇奪國際榮譽,去年先摘下威尼斯影展地平線單元最佳男 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2024年03月25日

你俗不俗氣?

俗,《說文解字》云:「俗,習也。」本指民間的習俗和風俗。《晏子春秋》有言:「古者百里而異習,千里而殊俗。」後來 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2024年03月25日

中央「標本兼治」 極力化解地方債

國務院總理李強連日為經濟發出穩定強音,繼上周五在國常會進一步部署優化房地產政策,國務院同日召開《防範化解地方債 ...全文

今日信報財經新聞神州最前線穆真2024年03月25日

戒口目的為何?

中醫十分着重飲食方面的調養,常建議生病或養生調養者飲食清淡,少吃辛辣煎炸、生冷寒涼、肥甘厚膩、難以消化等食品。 ...全文

今日信報副刊文化醫道尋源陳皓天醫師2024年03月25日

精緻現代法菜 重現烤雞之王

10年蛻變,不少人和事已變得面目全非,餐廳能走過這年頭絕非易事。 位於尖沙咀海港城的法國菜館「ÉPURE」,今 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年03月25日

新興市場陰霾漸散

近期的經濟數據顯示美國經濟增長強勁,加上聯儲局暗示貨幣寬鬆周期或延遲啟動,市場因而就其減息政策作出重新定價。而 ...全文

今日信報理財投資新興智見周奐彤2024年03月25日

王妃Kate:真相

四十二歲的王妃凱特現身,拍片親自公布證實患癌,國王查理斯讚揚她勇敢,世界各國領袖名人的親切慰問祝福如雪片飛來— ...全文

今日信報副刊文化琉璃火徐詠璇2024年03月25日

餐飲業「空手套白狼」秘技

各位「巴打」,新冠疫情衝擊各行各業,最受影響的餐飲業卻出奇制勝,有個別企業寧願「賣大包」,鋪路日後食「大茶飯」 ...全文

今日信報理財投資財圈識真假高仁2024年03月25日

樓市一個壞消息一個好消息

政府下令「全面撤辣」後,樓市走勢變數仍多。市場近日出現一個壞消息,號稱「7年半最平」的九龍灣新盤泰峯滯銷,第二 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2024年03月25日

家居開支大割引

4月開始,英國能源供應商、流動網絡服務等調整收費,近日收到的賬單便像最後通牒,籲大家3月底前決定是否「和平分手 ...全文

今日信報副刊文化盡付笑談毛羨寧2024年03月25日

期指倘守穩16144 有力反攻

上星期五,期指低開105點,報16753點,初段略為彈高至16786點後跌勢加劇,早市最多瀉520點,低見16 ...全文

今日信報理財投資「權」力遊戲陳檬2024年03月25日

駐港領館舞照跳 謹言慎行冀融洽

就《基本法》23條立法的《維護國家安全條例》上周六刊憲生效。據筆者了解,多國駐港領事館均關注影響,尤其當中的「 ...全文

今日信報時事評論香港脈搏余錦賢2024年03月25日

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