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潮州手工菜 鮮香鯧魚卷

在中國菜中,煮魚方式五花八門,煎炒煮炸各有特色,不過突出魚鮮仍是重中之重。百樂潮州酒家行政總廚許美德師傅便以潮 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮劉妙賢2020年02月08日

環保植物肉點心

環保早已成為熱潮,在飲食界同樣有減少土地、水等污染的植物肉登場,說的是來自美國加州矽谷的Impossible ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年02月05日

沙田18 創意養生

新正頭,傳統中菜仍是首選,沙田18便是其一。餐廳最大特色是在菜式中融入本地食材或味料,多增幾分地道風味,在大廚 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年02月04日

踏上繽紛路

運動鞋設計五花八門,最近PUMA推出的RIDER系列便大玩繽紛色系拼接,以強烈的視覺觀感吸引眾人目光。RIDE ...全文

今日信報副刊文化郎鍾物語劉妙賢2020年02月04日

超脫流浪 瀟灑俊美

從倫敦藝術家Hilary Lloyd的作品中汲取創作靈感,LOEWE創意總監Jonathan Anderson ...全文

今日信報副刊文化郎鍾物語劉妙賢2020年02月04日

繁花似錦

蕭邦L.U.C XP Esprit de Fleurier Peony 35毫米玫瑰金錶殼搭配L.U.C 96 ...全文

今日信報副刊文化名錶珍品劉妙賢2020年02月03日

樂「脆」朱古力下午茶

近年有不少餐廳跟不同品牌大玩crossover,就如帝京酒店Lion Rock聯乘雀巢KIT KAT推出樂「脆 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年02月03日

腕上花園 春意盎然

藝術創作一向是機械腕錶裝飾中重要的一環,這次便有以花為錶盤設計主題的一系列腕錶,也正好順道藉着一片花團錦簇來慶 ...全文

今日信報副刊文化名錶珍品劉妙賢2020年02月03日

Stella McCartney自然美

在環保意識高漲的年代,以此為品牌重點的Stella McCartney自當受注目,難得設計師一直堅持盡量採用環 ...全文

今日信報副刊文化時尚廣場劉妙賢2020年02月01日

John Hardy 優雅材質大滙串

一向以峇里傳統珠寶為賣點的John Hardy,創意總監Hollie Bonneville Barden繼續發 ...全文

今日信報副刊文化新品精選劉妙賢2020年02月01日

春季意廚菜單

農曆新年盡享中式美饌小點,又是時候轉換口味,意大利菜正合心水,帝苑酒店Sabatini意大利餐廳主廚Claud ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月29日

復古俊傑 時代型格

以復古為主題,HUGO春夏系列頌讚着絢爛精采的上世紀七十年代,這個黃金時代薈萃了不同風格和特色,設計師遂將一眾 ...全文

今日信報副刊文化郎鍾物語劉妙賢2020年01月21日

新辣道鮮魚鍋

若對已流行了數年的雞煲覺得膩,不妨一試新登場的鮮魚鍋,說的是以鮮魚鍋做主打的新辣道鮮魚鍋。由馬來西亞出生的陳政 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月21日

經典再生

一向主打女裝的法國品牌Roger Vivier,這次難得地推出男裝運動鞋系列Men Viv' Run。運動鞋以 ...全文

今日信報副刊文化郎鍾物語劉妙賢2020年01月21日

非凡傑作

ZENITH-DEFY Midnight 36毫米精鋼錶殼,搭配Elite 670 SK型自動上鏈機芯,具有時 ...全文

今日信報副刊文化名錶珍品劉妙賢2020年01月20日

MONO品嘗菜單

中環又有新的法國餐廳登場,由米芝蓮三星級餐廳Mirazur前主廚Ricardo Chaneton主理的MONO ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月20日

LVMH Watch Week 2020錶壇焦點

每年國際有兩大重要鐘錶活動,分別為1月舉行的SIHH,以及在3月舉行的Basel,除了早前SIHH宣告正式易名 ...全文

今日信報副刊文化名錶珍品劉妙賢2020年01月20日

女廚創意菜單

九龍環球貿易廣場又有新餐廳登場, 這間由Chef Aurelie Altemaire主理的Odyssée Cr ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月15日

白之味力

2013 Weingut Dr. Loosen-Erdener Prälat Trocken Grosses ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2020年01月14日

迷醉德國 品鑑白酒

德國最為著名的是Riesling白酒,當中有陳年類別,或是名莊出品的頂級美酒,可惜複雜的酒標令酒徒望而卻步,無 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2020年01月14日

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