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張廼華:屋企飯不假手傭人

張廼華(Patsy)有顯赫的家世,高祖父張謇是清末文狀元,起草過中國最後一個皇帝所下的《退位詔書》,擔任過北洋 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2015年04月17日

民生書院小學校長喜歡收什麼小一生?

小一入學面試季節快到,一眾「望子成龍」的家長,最渴望子女入讀名校,當中民生書院小學(下稱民生小學)更是熱門中的 ...全文

今日信報副刊文化幼小學府吳雄2015年04月16日

學校之最 學生入水必能游

論到民生書院小學之最,除學生的成續上佳,還有中小學校舍內較罕有的室外田徑場、游泳池。校內擁有田徑場、泳池,更有 ...全文

今日信報副刊文化幼小學府吳雄2015年04月16日

粉綠空間 春色優雅

香港建築物密密麻麻,給人近乎窒息的感覺,好不容易擁有自己的居所,但又面對屏風式的樓宇景,難以靜下心來享受寧靜一 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學吳雄2015年04月08日

為漢法字典給力

華伯樂說起公司和馬球固然起勁,但還有一個榮譽令他更自豪,這位利氏辭典推展協會主席,2002年幫助這本規模最大的 ...全文

今日信報副刊文化居港異鄉人吳雄2015年04月03日

法籍私人銀行CEO
愛讀《論語》自稱伯樂

中國通大都有一個好名字,或典雅或好意頭,比如澳洲前總理陸克文;在談判桌上跟中國打了近兩百年交道的英國,主要官員 ...全文

今日信報副刊文化居港異鄉人吳雄2015年04月03日

反叛大廚 慢熟人生

傳統中菜一定要有鑊氣、夠惹味,終日在悶熱的廚房日炒夜炸,難怪練就出不少火爆廚師來。The Mira Hong ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2015年03月27日

景德鎮Hip Hop雕塑家
心交天下 神交古今

八十後雕塑家黃玉龍早前在香港的展覽吸引不少明星出席,這位受中國「瓷都」景德鎮藝術熏陶的內地年輕藝術家,創作的靈 ...全文

今日信報副刊文化鑑賞天地吳雄2015年03月25日

桂花牛肉麵 解鄉愁滋味

台灣詩人余光中說小時候鄉愁是郵票,長大後鄉愁是船票,後來變成墳墓,現在則是一灣淺淺的海峽。台灣廚娘章雪蘭是大陸 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2015年03月20日

前主播方健儀
逍遙臭皮匠 勝做諸葛亮

拿起咪、握起筆、望住鏡頭,她一臉淡定,哪怕直播菲律賓人質慘劇,依舊是槍聲響於前而色不變,偶爾一次「龜波氣功」流 ...全文

今日信報副刊文化焦點人物吳雄2015年03月17日

懷念碗仔翅滋味

「餐廳達人」Eric Ting在酒店和餐廳界打滾數十年,兩年前自立門戶在荔枝角創立日本居酒屋鵜舞,去年於鄰舖創 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2015年03月13日

中西合璧 古今輝映

香港是個華洋雜處、新舊結合的獨特城市,往往在傳統之中見時尚,是個富饒味道的地方。筆架山花園一個800多方呎的單 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學吳雄2015年03月11日

看不見暴力最暴烈

香港過了最暴烈的2014年,2015年稍為喘定該是反思的時候,荷里活電影《最暴烈的一年》(A Most Vio ...全文

今日信報副刊文化熒幕焦點吳雄2015年03月09日

港產伙頭妹 煮出真感情

傳統中國女性要入得廚房出得廳堂,現代女性卻直接踩出家門搏事業,廚房早已成為沒有油煙的地帶。心悠BB當年金句:「 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2015年03月06日

「傻仔」李逸朗唱《傻女》翻身

陳慧嫻1987年的名作《傻女》,二十八年後在李逸朗(Don)重新演繹下成為網上「神曲」,可惜不是神級的神而是神 ...全文

今日信報副刊文化焦點人物吳雄2015年03月04日

港式火鍋 升格五星盛宴

許多港人都喜歡在冬天打邊爐,一眾好友圍着圓鍋,再來幾支啤酒,一邊烚下烚下,一邊吹下水,直至大汗淋漓方盡興。只是 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳吳雄2015年02月27日

活力之都 鏡花水月

同樣一座城市,不同人看有不一樣的感覺。就像香港,不少城中人覺得透不過氣來,做夢也想移民台灣,希望尋找更美好生活 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學吳雄2015年02月25日

王敏德玩音樂比電影更有發揮

賀歲片《衝上雲霄》是否爛片?這個問題與麒麟獸成為港人過年飲茶的話題,有網上論壇「名人」直斥儼如看了三套MV,若 ...全文

今日信報副刊文化焦點人物吳雄2015年02月25日

夏德建夏敬文父子 醒獅革命遍地開花

醒獅在中國民間已有一千多年歷史,更是逢年過節必有的活動,希望這隻瑞獸能驅逐災難、迎吉接福。這項傳統活動發展至今 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2015年02月18日

書中自有黃金菜

把得龍大飯店的新舊相片一對比,你會發現時間是凝結的,只是掛在半空的招牌名,由當年的左至右變成了右至左。「生哥」 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2015年02月13日

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