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風後口福奇緣

早與世姪女Joyce約好周末在「陸羽」吃頓傳統佳餚以應懷舊之思,更還預訂了「小可愛」Chloe最愛吃的「蓮蓉壽 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年09月01日

打風的日子

颱風「天鴿」正面襲港,10號風球高懸之下,零售飲食生意大受影響。 當天大清早已掛8號波,相熟「的士」沒有開工只 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年08月31日

驕陽烈日太平山

烈日當空,驕陽似火,太平山頂遊客稀疏,星期日中午比平時顯得清靜,纜車站旁「太平山餐廳」得濃蔭蔽日環境清幽之利, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年08月26日

江南時鮮「六月黃」

聽朋友說在銅鑼灣「上海綠楊邨」吃過「六月黃炒年糕」滋味甚美,而且價錢不貴,一家三口周末便往一試。 市道不振競爭 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年08月25日

尊尚粵菜午膳

老朋友「福茗堂主」邀約往一家新開張的「全新尊尚粵菜餐廳」午膳。座中有人問,「尊尚粵菜」究竟是何方神聖?區區說: ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年08月24日

彩虹館懷舊宴

利園酒店改建為商場瞬已20年,大業主希慎興業特與「西苑」合作,推出「利園酒店彩虹館經典名菜懷舊宴」,每席138 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年08月19日

Casa Lisboa

Casa Lisboa從蘭桂坊酒店遷往貼鄰雲咸街,善用幕牆裝了個超大霓虹招牌氣勢甚壯,予人以大展鴻圖的印象。殊 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年08月18日

墨西哥薄餅

中環古老街道舊樓重建之後,由於租金較為低廉對飲食業有利,近年增添了不少樓上酒吧和食肆。 在這一片吃喝玩樂的新天 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年08月17日

甘飯館肥美叉燒

飲早茶時拙荊才知,回港探親的小舅子是日可以抽空一同午膳,忙致電世姪崇軒並在「甘飯館」訂座,並預留了以下幾味招牌 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年08月12日

好頭.好尾

一頓適意的西式套餐除了須有坐鎮得住的主菜,還須有「好頭好尾」相輔。 時下流行的「自助頭盤」加「自選主菜」加「甜 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年08月11日

兩家外傭

小舅子攜眷來港省親,賢媳總愛下廚弄些拿手好菜孝敬家姑。這一回時當酷暑,下機時已近黃昏。 拙荊為省其勞,接風家宴 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年08月10日

墨魚大烤

從倫敦返港十天之內,一家三口去「蘇浙滬」吃了兩頓十分愜意的江南風味佳餚。 「墨魚大烤」即「墨魚紅燒肉」,原是流 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年08月05日

不辣的川菜

近年打着「京川滬」招牌的「新派外省菜館」,一般出品都是口味較重而帶辛辣刺激。大多數香港人亦每多把這些四不像的外 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年08月04日

地道風味英式午餐

近年與倫敦The Goring Hotel特別投緣,一家三口登機之日都會在這家百齡老酒店吃頓地道英式風味午餐。 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年08月03日

倫敦菜館順德風味

女兒有一個非常重要的約會,是與一位自小玩到大的「閨蜜」吃頓晚飯,準備往SOHO找家印度素菜館敍舊一番。 一家三 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年07月29日

倫敦名店美食掠影

倫敦武士橋Harrods不但是「血拼」Shopping的熱門之外,名傳遐邇的Foodhall更是饕餮之徒不可錯 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年07月28日

經濟客位美食飛機餐

寫下了這條標題之後重讀一遍,自己也忍不住為之失笑。 因為左看右看總覺「經濟客位」、「飛機餐」與「美食」有點格格 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年07月27日

女兒下廚有板有眼

在倫敦置蝸居瞬逾二十年,每年一家三口在此小住,廚務重任很自然便落在區區身上,拙荊洗碗清潔。 夫唱婦隨自得其樂, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年07月22日

倫敦市面旺

「倫敦潘五」說過在老倫敦心目中,最佳下午茶去處並非Ritz或Savoy,而是皇家汽車會Royal Automo ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年07月21日

厚切燒牛肉

儘管口味因人而異,但知味老饕多認為牛扒與燒牛肉切法都以厚為佳。 是以區區去Lawry's必取最厚重的Diamo ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年07月20日

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