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老實佳餚懷舊宴

老友為慶結婚四十周年,歡宴至愛親朋於中環「嶺南會所」。 「十全十美宴」由頭到尾共十道:「節瓜鱆魚煲豬腱」、「大 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月20日

羅宋湯+上海麵

區區年輕時便聞老上海津津樂道租界時代的「羅宋大菜」如何價廉味美,而自己亦曾在香港的海派羅宋餐館留下不少美好回憶 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月19日

大哥叉燒煎蛋飯

通貨膨脹物價飛揚,食在香港自戰後以來七十年間貴了多倍。 曾經聽飲食業老行尊說過老人家生意最難做,因為他們常想當 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月14日

八珍原個大魚頭

圍內友好在跑馬地英皇駿景酒店「駿景軒」隨意小酌,大家對天府風味佳餚「樟茶鴨」、「胡椒蝦」和「泡椒魚頭」都甚為讚 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月13日

刀叉並舉切手指

位於置地廣場名滿國際法國餐廳L'atelier/Le Jardin de Joël Robuchon和Le S ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月12日

金秋海魚多肥美

入秋之後深海避暑的魚類紛紛回流,香港鄰近海域漁獲大增,而且其中不乏雋品,更妙的是不少海魚此時特別肥美。 我們最 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月07日

附庸風雅訪梵高

拙荊最近選擇了一個別致的地方樂聚敍天倫——尖沙咀舊水警總部1881 Heritage內一家新開藝術館餐廳「梵高 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月06日

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