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不能堂食的秘密

加辣,從上而下,從天而降,因為一小撮人的錯誤,全民受到株連。 不認錯是應該的。比着是我,也打死不認。犯了彌天大 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年08月05日

豬雜不能浪費

家禽,是人類肉食重要源頭。除了肉,世界各地都會選擇進食內臟。但以我的民吃得最徹底,保證吃得片甲不留。 只是內臟 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年08月04日

「無筆」年代

疫情開始,中環華信筆行宣布結業。這間維持了超過四分一世紀的筆行,多少人在這裏留下了記憶裏的印記。 在這裏也碰過 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年08月03日

輸人不輸陣

首先,這裏不論顏色。兩軍對峙,營前罵戰必然。務必輸人不輸陣,口水多過浪,浸不死對方也浸沒耳朵。 拋浪頭,最怕露 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月29日

燒肉糭

福建朋友捎來幾隻糭,叫燒肉糭。此燒肉不同廣東燒肉,乃半肥瘦的紅燒豬肉。 燒肉糭包得渾圓沉實,內混各種的豆類、板 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月28日

心無罣礙

抄寫《心經》,是培養一種態度。 寫的頃刻,是一種心思的凝聚;寫的時候,與自己呼吸調和,沒有壓力,沒有追迫;只在 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月27日

中式餐飲的惡習

中式餐飲,文化深遠,博大精深。從業者敬業者眾,但仍難掩枯枝;蘋果樹下,總有幾隻爛蘋果。非文化惡毒,乃人心險惡也 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月22日

令人又愛又恨的茄子

茄子,廣東人叫矮瓜、茄瓜,福建人叫紅菜,客家人叫定菜,吳越人叫得最典雅:樂蘇,宋代流傳下來的名字。 茄子單看外 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月21日

心經如畫

《心經》,玄奘用260字,濃縮了整個大乘般若的智慧。無論大乘佛教,以至藏傳佛教(經名《佛母般若波羅蜜多心經》, ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月20日

深假的幫兇是誰?

疫情急速推進,社會運動及動盪不絕,「冇大台」因有網絡平台,一言既出,傳遍世界每一角落,誰是領袖?誰是始作俑者, ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月15日

動物森友會

疫情持續,無法待家呆在家中:感覺都反轉了,不愛上學的渴望回校,不少學生開學興奮過度而失眠,不上班的衣衫不整在家 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月14日

苦集滅道

關於苦,在整篇260字的《心經》中出現了三次,苦是人生的寫照,能吃苦的人大概需要更多堅韌的意志和無比的勇氣,刻 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月13日

你講夠未

好佬怕爛佬,爛佬怕潑婦,廣東佬多麼痛的領悟。潑婦罵街,所向披靡,乃一級國粹絕技。 德軍後裔Tim Sebast ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月08日

嘗辣到火都嚟

嘗辣,能當上吃貨的,一定是久經鍛煉。若說自己天生異稟,毋懼世間辣,可以是你的神經有問題了,要看看醫生。因為,辣 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月07日

漢字的黃金比例

學寫漢字,大概都會記起九宮格,每行三個九宮格,每個九宮均勻的九格,似乎是練字的不二標準。 對漢字結構仍未掌握的 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月06日

明天仍有進步空間

關於轉世,在西方國家的反思相對深刻,八十年代有例子如《人鬼情未了》,把今世的情緣未能了結的感情或生前所受的怨氣 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月01日

輪迴和轉世

輪迴和轉世,在中華傳統是一個很普通的概念,說是普通,因為無論信不信,一定對此有所了解。 輪迴是佛教中的特殊概念 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年06月30日

先形後勢

抄寫心經,從楷書開始,是最佳的與心共振的一種頻率,有如行板,與人的心跳速度相若,也與常人行路步速相近。 楷書每 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年06月29日

山葵芥末還是辣根

吃魚生,那一抹綠色的醬叫Wasabi大家都懂,但為什麼這個源自日本的植物,竟然要用平假名(借用外來語ワサビ)來 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年06月24日

當年今日菜多肉少

手上有一張大千先生的菜單,是某年5月3號宴請周彬兄嫂自紐約歸來的,下款是大千、雯波盛邀,雯波乃大千四太太,19 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年06月23日

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