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不能和明星吃飯

不久之前,在一間新開餐廳過了一個非常愜意的晚上。 侍者整晚非常殷勤,這是作為一間餐廳、飲食服務行業,首要的考慮 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年08月01日

行俠仗義

《長安十二時辰》,改自馬伯庸同名小說的內地古裝劇。由曹盾執導,由亮麗的老青團隊主演。 劇中講述了盛唐時期天寶三 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月30日

入山又恐別傾城

天在持續下雨,地在持續震動。有人回來說有些地方地上裂出一個大坑,波特塔裂開了。 人們瑟縮在一起。開始時大家都守 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月27日

不相知便不相思

我由西邊,小志和Gigi由東邊,我們為了當年的約定在尼泊爾相聚。 然後他們要提早回港,趕回去看放榜,然後選擇心 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月25日

最好不相見

畢業前的一個暑假,我們三人相約去尼泊爾。這幾年,我和異地相隔的Gigi發生了很多微妙的變化。我們在從熱情過後的 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月23日

邊個夠我腥?

個人認為,世上沒有人會像廣東人那麼討厭腥了。 腥味,是魚鮮獨有,代表的化學物是氧化三甲胺,一旦變質,便會形成三 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月20日

中餐與酒

首先,中餐的烹飪千變萬化,自成一派。一道菜式燒好上桌,已是香不透氣,震懾旁人。 因此,一道菜的師傅手法,除了氣 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月18日

借夢記人之過

人為什麼會做夢?夢境為什麼往往有超現實的奇異和虛幻,道家的學說嘗試用一個具象的說法。也因為與道德和個人修行的關 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月16日

電車路旁的杭州菜

電車叮叮,穿越多少久遠封塵的時移世易。在這百多年的一條脈絡,把人們的心思引入深邃的回憶。 這裏會有書店、鞋店、 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月13日

迷戀翡冷翠

司機彬彬有禮地把我的行李放好,然後招呼我上車。這裏沒有Uber,卻慶幸乘搭的士時不用受氣。 汽車很快離開機場範 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月11日

士林的中正心跡

台北士林,因為士林官邸位處於此,整個地域因神秘以保存得完整。 福山環抱的官邸,佔地九點二八公頃,蔣介石入住以來 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月09日

精采在後頭

這是篇很難寫的「吃後感」,為了一家我幾乎放棄的餐廳,這晚我還是來了。 澳門杜卡斯餐廳,挾着「九星名廚」Alai ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月06日

讓每天含笑地完結

生命在無時無刻地涓流消失。這是無可避免的事情。無論你是貧富貴賤,生活都必須學懂自處一件事,就是如何令自己可以活 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月04日

偉大的歌神

有內地人跟我說,劉德華的歌太好聽了。那天他第一次看他的演唱會,竟然發現原來很多他認識的廣東歌都是他唱的。然後, ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月02日

意大利人的血海深仇

紅色,從來不是容易用的顏色。紅色直接刺激感官,令人聯想鮮血及烈火。世上有什麼情況會如此熾熱?情愛、迷戀、性交、 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年06月29日

尋找味之素

吃日本餐,無論是在日本,或其他地方,總有個疑惑,是不是都加入日本師傅味之素? 這天晚上,受老友所邀,到大松日「 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年06月27日

世間不平等定律

這個世界就是不公平的。七隻小天鵝,長得純白美麗,只要有其中一隻奇醜無比,甚至殘肢不全的黑天鵝,全世界的焦點和大 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年06月25日

奴性是慣出來的

一九○四年巴夫洛夫的狗隻實驗,解答了很多人性的根本疑團。其中最出名的是狗對食物的反應,因為他留意到狗在食物未到 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年06月22日

習慣生理學

習慣是我們生活重複的軌跡,其實更真實的不是一個單純慣性的行為舉止,其實是自我內心的圓規畫出來的弧線。 有沒有想 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年06月20日

習慣說

每天的生活,無可避免地,會行使個人習慣。習慣,是每個人的經驗累積,在重複的行使這個行為時,表現出來的一種規律。 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年06月18日

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