青山綠水、環境清幽的西貢,被譽為「香港後花園」,閒時在此漫步郊遊,可享恬靜悠閒一刻。 區內美食眾多,有聞名海鮮 ...全文
印尼峇里島迷人美景舉世聞名,讓人心曠神怡的自然風光,被譽為「世上最後一片天堂」,更有不少外國人前往舉行婚禮,以 ...全文
越南有美食之都稱譽,飲食文化受東南亞風土、華僑、法國殖民色彩影響,加上富饒農產品,變奏出個性美食,展現酸甜可口 ...全文
意大利人與中國人一樣重視家庭觀念,尤其「家庭核心」媽媽,親手炮製菜式,維繫家人感情,起着傳承傳統飲食文化作用。 ...全文
菇菌,古稱:蕈,《本草綱目》:「蕈從覃。覃,延也。蕈味雋永,有覃延之意。」蕈菌其貌不揚,卻芬芳獨特,口感嫩滑, ...全文
近年「可持續發展」成為飲食業界焦點,除了保護環境外,又照顧經濟發展。所謂「綠色餐飲」,便是透過飲食實踐可持續概 ...全文
近年親子餐廳愈來愈流行,一個場所設有玩樂設施,同時提供別具心思美食,一次過滿足父母和小孩願望,成為假日闔府好去 ...全文
「做廚師不能故步自封,我字典中永遠沒最好,即使70歲都要繼續學習!」李夢常(Silas)是本地廚藝界奇葩,在英 ...全文
味道是回憶一道橋樑,以甜酸苦辣鹹五味,與時、地、人連結一起,締造美好、幸福瞬間。 對於香港人來說,麗晶酒店是這 ...全文
意大利水都威尼斯擁有蜿蜒汊巷、流動運河,散發着迷人浪漫氣息,這個美麗城市自文藝復興時代已是意國最繁華港口,成為 ...全文
香港作為中西文化薈萃的國際都市,有着中國傳統色彩,亦受西方影響,演繹出一股獨特魅力,飲食風格在中西融合下,碰撞 ...全文
北歐料理雖不如法國菜、意大利菜般,在世界舞台中佔據領導地位,卻因丹麥餐廳Noma的驚艷登場,讓全球老饕認識這個 ...全文
小時候,吃一個連鎖快餐店漢堡包已樂上半天。人愈年長,要求愈高,一個漢堡包要有澎湃肉汁、拉絲芝士、鬆軟麵包、開胃 ...全文
藍色使人心情開朗,湛藍天空、蔚藍海洋,想起南法延綿不絕的海岸,還有讓人食指大動的新鮮漁獲。 現在身處香港鬧市, ...全文
對泰國菜印象還停留在串燒、咖喱、船河、海南雞飯等平民美食?其實近年泰國菜成功與歐陸美食完美融合,為菜系帶來華麗 ...全文