這天中午到中環覓食，走進ZEST by Konishi，見到大廚，也懶得看餐牌：「就Omakase 吧。」
日 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月12日
到Hansik Goo吃了個九道菜的「嘗味菜單」。
先聲奪人，第一道菜便卓爾不凡——叫做「鮑魚粥」，粥底不見米 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月11日
高興是，出品好的食肆，生意也同樣的好。
很喜歡的麵店是深水埗的「番茄師兄」，吃過一次印象深刻——牛肉用的是騸牯 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月10日
收到哥哥從美國發來的短訊：「剛剛看了《信報》關於打了第三針中招的新聞。百感交集。為什麼沒有人說一點科學的話：其 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月09日
此刻，在大館的Touch Gallery有一個陳育強小型書法展——《或字——骨．皮與塵埃》。作品有十多幅。
陳 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月08日
疫情關係，熱愛旅遊的港人受困，只能留港消費；當中，最得益的也許是一些Omakase日本料理店，因為港人的熱門旅 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月05日
「事先張揚的晚宴」輪到陸羽茶室。先跟廚師褟智明師傅打招呼，湊足十二人，訂了一桌。菜單如下：燉杏汁白肺湯、燒雲腿 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月04日
吾友K君，愛書法、好茗茶和美食，尤其尊敬老廚師。他的家廚因疫情困鄉中，未能來港；而司機善烹，他便努力栽培司機， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月03日
再去看了一次「南嶺之南」廣東繪畫展。
展覽中有幅值得留意的作品，那就是胡藻斌的《義無反顧》。畫的是萬獸奔騰—— ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月02日
趕在《南嶺之南：館藏廣東繪畫選》結束（展期至周三）之前，去香港藝術館觀展。
是明末清初以來廣東繪畫發展的一次展 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月01日
和朋友到一家意大利餐廳吃晚餐，廚師頗年輕，曾在酒店餐廳工作，菜做得用心，廚藝基本功也不錯；只是每道菜總覺得缺了 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月29日
要向大家推薦一套很動人的紀錄片——Netflix的《孤女尋根夢》（Found）。
一九七九至二○一五年間，中國 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月28日
這天吃了頓很滿意的午餐——是位於中環的Venedia Grancaffe，跟樓上的Octavium一樣，由Ch ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月27日
李雲迪「嫖娼」出事，一片「該死」聲中，也有人將二○○○年李雲迪參加蕭邦國際鋼琴比賽時的演奏過程上載微信，也算表 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月26日
大半年前，灣仔開了間主打蛇羹和燒臘的飯店，甫開張，生意很好，時常客滿，不由替他們高興──飯店位置，以前開過好幾 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月25日
朋友是鏞記三十年「資深食客」，由他設計菜單，訂了一桌，召饞友共享，席設四樓，菜單如下。前菜：薑葱豬心蒂、清湯崩 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月22日
新型冠狀病毒真是個難纏的病——有些人病好了，病毒也不知躲在哪裏，一段日子之後忽然「復陽」，叫人防不勝防。內地抗 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月21日
有年多沒去旅行了，憋得太久，便思遠遊去，惟不知自己有多少新冠肺炎病毒抗體，於是特意去醫院檢驗一次。黃昏抽血，晚 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月20日
吃牛肉的燒肉店、主打雞肉的串燒店多了，以賣豬肉為主的店卻甚少，銅鑼灣有一間，於是去試。
賣的是豬肉串燒，有豬脷 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月19日
在湘味坊吃得滿意，但他們的菜式不少，一兩次恐怕試不完，於是再回去。這次又吃了四道菜：毛氏紅燒肉、帶皮牛肉、永州 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月18日
