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白人的度假勝地鴨子鎮

浪遊只適合一個人做,再親的不管是誰,要陪人一起味道就不一樣。每年夏天大女兒都會帶着孩子跟丈夫從香港回美國省親, ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年07月11日

黑皮諾的風土條件

黑皮諾試酒會後第二天,馬克與太太就告別香江返回澳洲。老闆叫我出公司數請他們吃飯,多謝他們帶那麼多酒來讓我們「開 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年07月04日

有膽量的釀酒師

因為那個黑皮諾試酒會,我跟澳洲釀酒師Mark Whisson和他的太太兼助手Andrie相處了兩天,猶如上了幾 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年06月20日

下一回種植葡萄去?

還有個多星期就飛返芝加哥,這次在香港呆了半年,打了4個月工,天天朝9晚8,周末則在女兒或者兒子家湊孫子,雖然只 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年06月13日

電視烹飪節目與文化

是什麼時候開始我們喜歡追隨這些電視名氣廚師呢?電視的中文字幕把Master Chef譯作「料理達人」,不管叫名 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年06月06日

名廚訪問和烹飪節目

我不單鼓勵我們的大廚出外旅遊,跟其他廚師一起工作,看人家怎樣煮自己當地的家常菜,我也鼓勵他看電視烹飪節目。酒店 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年05月23日

煮西餐的情意結

除了念烹飪學校時要實習才可以畢業,所以曾經在兩家餐廳的廚房做活,此後從來沒有利用烹飪伎倆賺過半毛錢。但是對煮食 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年05月16日

高檔低檔過佛誕

香港真是個有趣的地方,特別是如果我忘記她的缺點,例如高得毫無道理的房租,看不見天空的城市中心……她有趣在於多樣 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年05月09日

自助餐是童年的好

回想起來,開始認識這些所謂五星酒店,應該是三十幾歲時,開始常常往東南亞國家公幹,新加坡、泰國、印尼、馬來西亞, ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年05月02日

什麼是五星酒店?

一個月前坐直通火車去番禺公幹時,怎麼想到這麼快又再坐這直通火車往廣州呢。住在密歇根州的小女兒要去上海和廣州開會 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年04月25日

由臉書想起

臉書對我來說,只有一個用途,就是看看兒女孫子們的近況。特別是小孫子們,莫說一年見一次,就是一個月見一次也嫌太少 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年04月18日

那些跳舞的日子

我很幸運,有生活態度與喜好都跟自己差不多的好朋友。住在印地安納州Eaton鎮的好友羅倫與丈夫湯姆都喜歡藍調bl ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年04月11日

想念芝加哥

在芝加哥習慣了可以常常外遊,駕着我那部4×4吉普車,大部分時間都像在放假旅途中。加上我的文字工作,有電腦Wi- ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年03月28日

中晚年的自由困惑

從前我們這個年紀已算是步入晚年了,但今日不管男女,好像差不多都活到80多歲,那麼我們現在算什麼呢? 中年肯定不 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年03月21日

胡言亂語話去留

想起普羅旺斯巴黎盧瓦爾河谷諾曼第,就會記起當年一切,不光是與法國的戀情,而是大半生與幾個男人的關係。西班牙就不 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年03月14日

時光倒流歐洲處女遊

八十年代因為工作認識了法國商務專員公署的SOPEXA代表Monique Pauly。蒙妮熱愛中國文化,與我成了 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年03月07日

普羅旺斯的回憶

知道有可以在世界各地替人看屋這行業之後,我常常浪費時間在網上漫遊,去不同的網站:nomador.com、tru ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年02月28日

替人看屋資助旅遊

為BBC拍過兩部紀錄片《快樂方程式》和《怎樣快樂》的Dr Robert Holden,也寫了好幾本有關快樂的書 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年02月21日

追求快樂的行業

像任何國家一樣,美國的政治文化都有自己獨特的地方,比方大部分國人認為可以自由持槍械,是所有美國人應有的權利。還 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年02月14日

由《廣島之戀》開始

早上看報紙,外電說電影《愛》(Amour)女主角Emmanuelle Riva病逝,享年89。算是豐盛的一生了 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年02月07日

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