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紓緩腸胃不適——低FODMAP飲食法(上)

不少人都曾經或持續受困於各種腸胃不適,包括:胃氣、腹脹、胃痙攣、腹瀉和便秘等。以上狀況有機會與大腸激躁症(Ir ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年10月23日

間歇性禁食法——女性須知(下)

不是所有女性都會從間歇性禁食法(IF)中獲益,有不少報告指出IF對部分女性健康反而不利,以下情況不應使用IF: ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年10月16日

間歇性禁食法——女性須知(上)

男性在間歇性禁食法(IF)中得益非常理想!由於男女的荷爾蒙與結構不同,男性跟女性在執行IF有明顯的分別,例如: ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年10月09日

間歇性禁食法(下) ── 常見問題

間歇性禁食法(IF)並不適合所有人,體重過輕或有飲食失調史、厭食和抑鬱等,應先諮詢專業醫療人士。禁食期應該維持 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年10月02日

間歇性禁食法(中)——好處和要點

間歇性禁食法(IF)通過減少飲食並燃燒更多的卡路里以「雙向加速」瘦身方式大受歡迎!根據上周文章末段提及的同一項 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年09月25日

間歇性禁食法(上)--好處和方法

間歇性禁食(Intermittent Fasting, IF)是現今各地大受歡迎的健康和健身趨勢之一。人們使用 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年09月18日

健身房以外的減重方法

健身訓練能夠高效針對身體線條,及增進體能等益處,又沒有時間、人數或天氣限制,但是,減肥並非只有在健身房,事實上 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年09月11日

可可對健康的好處和選購

據說可可(Cocoa)最早被中美洲的瑪雅文明使用,在十六世紀傳入歐洲。可可粉(Cocoa Powder)是通過 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年09月04日

運動營養補充——綠茶提取物(下)

接上期,三個台灣醫療部門於16年6月的聯合研究結果顯示,研究組平均重量下降了2.4磅,BMI(身體質量指數)和 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年08月28日

運動營養補充--綠茶提取物(上)

綠茶是世界上最常被人飲用的茶之一。綠茶提取物(green tea extract, GTE)是其濃縮成份,普遍 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年08月21日

營養補充——薑黃與薑黃素(下)

服用薑黃素補充劑或薑黃提取物哪款更好,尚無共識。薑黃和薑黃素均可減少關節炎、膽固醇、血糖和腫瘤、真菌和細菌生長 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年08月14日

營養補充——薑黃與薑黃素(上)

薑黃(Turmeric)近年在營養界炙手可熱,類似的tag line:「可能是現今最有效的營養補充劑」在不少相 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年08月07日

運動營養補充——咖啡因(下)

不少研究報告指出咖啡因能夠有效提升體能和精神表現,甚至美國特種部隊都使用它來提高體能和意識,在合理劑量下,咖啡 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年07月31日

運動營養補充——咖啡因(上)

咖啡因存在於許多食品和飲品中,美國超過90%的人口經常攝取。對咖啡因的研究報告不斷,益處和潛在風險皆有。體適能 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年07月24日

封面要訣(九)

這期談談休息重整。儘管透過卡路里循環以盡量避免「熱量赤字」(calorie deficit,長期會影響荷爾蒙健 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年07月17日

封面要訣(八)

上周提及運動營養補充的重要角色,而營養補充劑是一個方便選擇,但客戶一般抗拒,認為是用藥有危險。事實上用「補品」 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年07月10日

封面要訣(七)

這期談談卡路里循環。前文提及「碳水化合物循環法」,實際應用會放進整體卡路里計算,以獲得個人化飲食安排,以下一例 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年07月03日

封面要訣 6

碳水化合物(carbs)可分為三大類:糖、澱粉、纖維。大部分所吃的carbs經過消化分解成葡萄糖進入血液,為身 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年06月26日

封面要訣(五)

節食但更多運動,大腦會發出更強烈的飢餓感,還令精力不足,會對食物(宵夜、零食)產生貪婪的渴望,並且平均每天減少 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年06月19日

封面要訣 4

上周提到蛋白質在「封面界」是「營養之王」, 讓我們看看有哪些科學數據支持。分別在丹麥 、澳洲、荷蘭、英國及美國 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年06月12日

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